梨和冰糖怎么凍著吃 _冰糖

冰糖雪梨凍怎么做好喝呢？？

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冰糖雪梨的熬制過程非常簡(jiǎn)單，用新鮮的雪梨，可以不去皮，洗凈，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中間的部分剜掉，梨頂部的枝子也要去掉。然后，放入清水，比例可以是四比一。鴨梨切塊，放入燉鍋中，加入熬煮好的桂花水，水不夠的話可以自己適量加，然后蓋蓋子，預(yù)約燉煮時(shí)間大約2個(gè)半小時(shí)，最后清甜又潤(rùn)肺止咳的冰糖雪梨做好啦！
雪梨是一種藥食同源的水果，做藥用，有治風(fēng)熱、化痰止咳的作用。平常我小感冒、小咳嗽的時(shí)候，都會(huì)為自己燉上兩個(gè)冰糖雪梨，可以輔助治療感冒、咳嗽喲。秋季果蔬補(bǔ)肺，首選雪梨。雪梨性涼味甘，有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效，可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅，冰糖雪梨是清熱去火，潤(rùn)燥止咳的一種食療食品。雪梨買回后，去皮核后切成小塊備用，拿一小燉罐(以陶制品為佳)置爐上，將雪梨連同冰糖(茶色冰糖比白色好)一同裝入燉罐，
清洗雪梨和紅棗，用鐵勺將雪梨挖出一個(gè)容器的樣式，將適量的紅棗和冰糖放入雪梨內(nèi) ，裝在玻璃碗內(nèi)放入鍋中燒開既可以食用啦！想要清潤(rùn)下火，煮糖水的時(shí)候可以一些川貝、杭白菊，當(dāng)然不能長(zhǎng)時(shí)間熬煮杭白菊，而是用燒開的熱水浸泡杭白菊，然后將杭白菊撈出后再加雪梨片、冰糖等煮糖水
。
冰糖蒸梨，近年來被許多人所看好接受，因它能補(bǔ)肺、去火、止咳，許多熱咳不用吃藥吃上幾頓冰糖蒸梨病情就會(huì)大幅好轉(zhuǎn) 。但不要認(rèn)為任何咳嗽、感冒都好用，它只限于熱咳、肺熱、黃痰的患者。

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熬的梨湯可以放在冰箱冷凍，也可以冷藏，但是一定在短期內(nèi)及時(shí)吃掉。下面來看看熬梨湯的做法步驟：
梨湯怎么熬：
工具和原料：梨若干、冰糖、不銹鋼鍋。
方法步驟：
1、把梨洗干凈之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會(huì)比較苦哦。
3、把梨片放進(jìn)鍋里，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定的水，最好是開水。
4、然后蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5、等水燒開后放進(jìn)冰糖，要根據(jù)水量放入適量冰糖。放太多了會(huì)過甜，放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時(shí)間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進(jìn)冰糖后把電磁爐調(diào)成小火，再慢慢熬制10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關(guān)火了。蓋著蓋把梨水燜一會(huì)兒后放涼就可以喝了。
梨水有很好的潤(rùn)肺止咳功效，再加上些冰糖一塊兒熬制會(huì)更加美味，冰糖還可以去火。如果你有些咳嗽的話不妨多喝一些冰糖梨水，止咳效果很不錯(cuò)哦！
甜甜的潤(rùn)肺止咳的冰糖雪梨湯毋庸置疑是一種比飲料更加有價(jià)值的飲品，尤其炎炎夏日將煮好的梨湯放在冰箱里儲(chǔ)存后更好喝。
###其它資料參考###冰糖雪梨最好不要選擇冰凍，因?yàn)楸鶅鰷囟葮O低，會(huì)破壞冰糖雪梨的味道和口感，而且對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有一定損耗。
還有冰糖雪梨雖然酸甜好喝，有止咳化痰的功效，但如果飲用太多，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛腹瀉拉肚子等不良后果。所以還是建議將冰糖雪梨在常溫中保鮮存放，這樣能夠保證味道和口感。