雪耳雪梨糖水煮多久 _銀耳

冰糖雪梨銀耳煮多久比較好？

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冰糖雪梨銀耳煮20~30分鐘比較好。
冰糖雪梨，是一道常見的糖水甜品，屬粵菜系，冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖燉雪梨一般有兩種做法：一種是把梨切塊放鍋里煮梨水，另一種就是把整顆雪梨去核后加入冰糖后隔水蒸燉。
我們今天就用第二種做法，用整顆雪梨來做冰糖燉雪梨，做法非常簡單，先將雪梨洗凈去皮去核后加入冰糖和飲用水，隔水小火慢慢燉煮，等冰糖融化滲透其中，雪梨由脆變軟變得晶瑩剔透，冰糖燉雪梨就做好了。
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠，可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的，另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
銀耳分布區域：
野生銀耳主要分布于亞熱帶，也分布于寒帶、溫帶和熱帶。在國內統計中，野生銀耳主要分布于四川、云南、福建、貴州、安徽、湖南、廣西、臺灣等省市的山林地區，其中以通江銀耳最為著名。
【雪耳雪梨糖水煮多久】野生銀耳數量稀少，銀耳栽培起源于四川通江，據記載，通江銀耳至少在清同治四年（1865 年）已有大規模人工栽培。古田縣是全國袋栽銀耳的發源地和主產區，是“古田銀耳”原產地區，是國內最大的銀耳商品化生產基地。
以上內容參考：百度百科-銀耳

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問題一：銀耳燉雪梨冰糖要煮多久銀耳泡發要多長時間銀耳15到20分鐘就可以泡發啦，看你用什么鍋煮了，我一般都是用那種功率很小的小砂鍋燉的，晚上睡覺之前燉到第二天早上，而且湯水不會少，還很濃厚，很好喝哦。雪梨記得要削皮，削皮，削皮
問題二：冰糖銀耳雪梨要熬多久時間不好說，如果用高壓鍋，正常20-30分鐘就可以。如果是電燉鍋，比較慢，需要好幾個小時。總之，燉到銀耳的膠質出來，就是湯汁黏稠，這時候加冰糖攪拌均勻就可以了。加了雪梨，冰糖就不要太多
問題三：冰糖銀耳雪梨的做法用電飯煲怎么做跟用燃氣灶的做法是一樣的?。還ㄒ楦羲艋蜢辣冉嫌杏?
問題四：冰糖雪梨銀耳湯，可是我怎么感覺不是我想象的那么好！銀耳要怎么煮才會很好吃？1、銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之后，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。
2、銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
3、還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個大碗里，隔水蒸10分鐘。然后再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之后，保證能煮出粘粘的銀耳湯。
4、要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。選好后將銀耳用涼水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗凈放入鍋中，加入足夠的水，先用大火煮開，再用小火熬，大約40分鐘即可。這個方法既簡單又能節省能源，非常實用。
問題五：冰糖雪梨銀耳湯煮七到八小時可以嗎不用燉太久，，那不是高湯，，冰糖雪梨是潤肺的良方，，只要熱了就行，，燉久了會有火氣，，適得其反了