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發(fā)霉的紅茶怎么處理

生活百科茶葉

發(fā)霉的茶葉怎么處理 如何處理發(fā)霉的茶葉？

發(fā)霉的紅茶怎么處理

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1、用布處理，可用半潮半干的布，把發(fā)霉的茶葉進(jìn)行清洗，如果發(fā)霉嚴(yán)重 ， 每天清洗一次 ， 不用炒也不用曬，直接放在通風(fēng)干燥的地方，過(guò)幾天或一個(gè)月即可 。
2、將成團(tuán)的茶葉打散，放于干燥通風(fēng)地方每天翻騰幾次，半個(gè)月或一個(gè)月后即可 。
3、茶葉發(fā)霉實(shí)在嚴(yán)重，丟掉又可惜 ， 可將茶沖泡后用來(lái)泡腳，可以減緩腳氣腳臭 。
4、還可將發(fā)霉的茶葉沖泡后用來(lái)澆花，可使花葉茂盛 。
5、發(fā)霉的茶葉為健康起見(jiàn) ， 最好還是不要飲用 。
發(fā)霉的紅茶怎么處理

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茶葉發(fā)霉了可以進(jìn)行晾曬處理 。
先將發(fā)霉之處剔除掉或打散，然后均勻攤在竹制籃子里，之后選擇陽(yáng)光天氣，放置于通風(fēng)、干燥的地方，自然晾置一段時(shí)間 ， 待茶葉干燥適度，即可再次裝好儲(chǔ)存或飲用 。
但是需要注意，如發(fā)霉程度過(guò)于嚴(yán)重，則不能飲用 。
###其它資料參考###茶葉有了霉味兒 ， 是沒(méi)辦法處理的 ， 首先確認(rèn)茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中在光亮處看或輕嗅之味，有霉味就不可喝，可當(dāng)植物之肥料，茶葉高溫會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類(lèi)等物質(zhì)的，自動(dòng)氧化溫度越高茶葉越容易陳化 。特別是綠茶色澤會(huì)變黃，香味，也會(huì)出現(xiàn)陳氣味，正常情況下，綠茶發(fā)酵程度輕的 。烏龍茶需要冷藏，普洱茶后發(fā)酵的黑茶類(lèi)，不需要冷藏 。清理發(fā)霉茶葉有兩個(gè)小妙招介紹如下，一，每天用半濕半干的，放在通風(fēng)干燥的地方，二 ， 用軟毛刷將茶葉表面，沒(méi)給刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)處，偶爾翻騰幾次，無(wú)需再做其他處理，但是要注意避免讓陽(yáng)光直曬，當(dāng)然以上的方法，比較適合名貴的茶葉，但是清理起來(lái)比較麻煩，從健康的角度來(lái)講，葉變質(zhì) ， 不但影響口感，更有可能危害健康，茶葉霉變還是不喝為好，喝茶也可能會(huì)引起頭暈眼花腹瀉等食物中毒癥狀 。嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)腎功能的病變，更有甚者有癌致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能喝了 。
###其它資料參考###1、用開(kāi)水洗干凈還能用，是沒(méi)有毒的 。因?yàn)橛脽衢_(kāi)水燙一下，就相當(dāng)于殺菌消毒 。
2、如果是玻璃或瓷器茶杯，用開(kāi)水洗干凈絕對(duì)能用的 ， 如不放心，可清洗干凈后，放入鍋中煮5分鐘，再用食用堿面涂于茶杯內(nèi)摩擦后清洗晾干后即可 。
3、如果還不放心，完成以上步驟，再拿到太陽(yáng)底下暴曬，就可以了 。
擴(kuò)展資料：
選茶鑒茶
泡茶 ， 首先得選茶和鑒茶，只有正確鑒茶，方能決定沖泡的方法 。茶的種類(lèi)很多 ， 可以根據(jù)采摘時(shí)間的先后分為春茶、夏茶、秋茶 ， 也可以按種植的地理位置不同分為高山茶和平地茶 ， 還可以根據(jù)茶色（加工方法不同）將茶分為綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大類(lèi) 。
綠茶是中國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉 。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征 。嫩度好的新茶 ， 色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮 。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等 。
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征 。干茶色澤烏潤(rùn) ， 滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明 。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性 。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶 。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色 ， 素有“綠葉紅鑲邊”的美稱(chēng) 。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽 。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”、“鳳凰單樅”等最具代表性 。

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