街邊土豆片的醬怎么做好吃 _土豆

街邊土豆片醬汁的做法？

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主料
辣椒粉50g
孜然粉80g
方法/步驟
先到市場上購買一些優質土豆，個頭大一點的，好看的，這樣的土豆食材好，味道更好。
買到了土豆后，我們用刮刀先把土豆皮去掉，然后切成薄片。記住不要太厚了哦，要薄一點哦。
用電熱壺燒一壺熱水，然后到在一個盆子或者大碗里，再把切好的薄土豆片開水里泡一泡。泡的時間大約3分鐘左右，再把它們撈出。
撈出后干啥，瀝干水后等土豆皮冷卻。我們再拿個干凈的碗放入以上的配料，也就是：辣椒粉、鹽、白糖、味精、花椒粉、孜然粉等。把香油燒開，站遠一點，用熱香油潑這些配料，頓時香氣四溢，美味已經在召喚您。
再等這些澆過香油的配料涼卻后，滴一些香油，接著把小半杯開水倒入，用筷子攪拌一下，確保均勻到位。
喲喲，期待的美味馬上到了！再將冷卻土豆片一片一片小心翼翼的放入剛才的調料碗中，確保每一片土豆皮都沾滿香辣汁水，接著撒上一些孜然粉，再撒上黑芝麻、白芝麻，多少量看個人口味啦。

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材料辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油做法1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。3、放涼后淋少許
###其它資料參考###百搭燒烤調料醬汁
我所說的勺是咱家里那種白瓷勺子哦！這個真的是超級入味超級好吃！烤素菜不要放水
用料
蠔油1勺
生抽2勺
食用油2勺
辣椒面1勺
燒烤料2勺
孜然粉1勺
蒜蓉1整個蒜頭
白糖1勺
清水2勺
芝麻1勺
百搭燒烤調料醬汁的做法
以上所有調料混合在一個碗里！我忘記拍照了！我是在錫紙上先刷了一層油，然后在食物上又刷了一層油，再然后除了金針菇外的其他食物我是放在那個醬汁碗里面過一遍的！
烤箱提前預熱，180度中下層，上下火20分鐘！刷好調料汁后放進去就等著美味出爐吧！出爐后可以再撒上一層白芝麻！
因為喜歡吃辣，放了兩勺辣椒面，辣的確實有點受不了，還有一點沒吃完，哈哈
小貼士
1.如果喜歡辣的，辣椒面還可以再加一勺，沒有孜然粉的可以不放！
2.這個如果不用烤箱，在平底鍋也可以烤著吃，就是外面吃韓式烤肉的那種鍋一樣！
3.有人評論說不用放水，我是覺得太干了抹不勻，所以放了水，如果是蔬菜類烤過后會出水！各位可自行決定！

###其它資料參考###美味淮南炸土豆片
用料
土豆
1個
火腿腸
1根
海帶結
適量
青菜
適量
豆腐干
適量
藕片
適量
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
十三香
適量
孜然粉
適量
耗油
適量
辣椒粉
適量
熟芝麻
適量
香菜
適量
淮南炸土豆片的做法步驟
步驟 1
淮南炸土豆片最重要的就是醬料了，所以我們先來說一說醬料的制作方法。首先醬分三種口味：
步驟 2
第一種是甜醬，鍋中倒入一小碗清水燒開，然后加入白糖適量等待鍋中白糖融化少量多次加入水淀粉，等湯汁開始變粘稠甜醬就好啦。