豆芽豆皮和什么一起吃 _豆腐皮

豆皮配什么菜炒的好吃？

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豆皮可以搭配很多菜一起炒呀，炒肉絲，肉片，配點青椒，干辣椒都很不錯，一般豆皮都用來下火鍋吃，安逸的很
還有吃大鍋菜里面放點豆皮很好吃，還有像是涼拌也好吃，用開水燙下，跟木耳一起涼拌，還可以跟海帶絲一起涼拌，都是用開水在鍋里焯水一下，再調上調料涼拌很好吃
介紹一道豆皮炒，豆芽，韭菜+雞蛋，美味的很，拿肉都不換
做法～豆皮拿涼水泡開，然后切條，豆芽買一塊錢的就夠了，我買黃豆芽，個人喜歡什么都行
韭菜也是一塊錢的，洗干凈切段，雞蛋兩個吧，看自己喜歡多點也行，打散，鍋熱放油，
把雞蛋液劃散炒一炒，撈出來備用
切點蒜片，干辣椒段
鍋熱放油，把蒜片，干辣椒放進去爆香，放一勺蠔油炸香，把豆芽先放進去炒一炒，在放韭菜，豆皮
翻炒一下，變軟以后，放炒好的雞蛋，放鹽，雞精，噴一丁點水滋潤一下，大概一兩勺水這樣子
翻一翻就可以啦！特別好吃
還可以加點粉條一起炒，也好吃，覺得太多料了麻煩，哈哈哈

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，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做一道超級簡單的豆腐皮。豆腐皮最好吃的做法，不炒、不燉、不涼拌，吃一口就上癮。而且兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點，是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。好啦，一起來學習看看是怎么做的吧！
首先我們需要準備的食材有：豆腐皮、瘦肉、豆芽、干辣椒、生姜、蒜子、香菜（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
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1.將瘦肉切碎倒入碗中，加適量白胡椒、生抽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.將豆腐皮卷起來，再切成絲備用。
3.將生姜、蒜子切碎，干辣椒切圈，香菜切長段備用。
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4.鍋中倒入足量清水，大火燒開后下入豆芽焯熟，撈起放入碗中，再將豆皮下入鍋中煮3分鐘撈起放在豆芽上面。
5.鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入腌制好的肉末快速炒散。
6.肉末炒至變色時下入一勺豆瓣醬翻炒上色，然后下入姜蒜末和干辣椒煸炒香。
7.香味出來后倒適量清水大火煮開，水開后再煮2分鐘湯更濃更香，再加適量鹽和生抽調味。
8.將煮好的肉末湯倒入碗中，顏色是不是特別漂亮了呢？
9.最后放上香蔥段，吃的時候攪拌一下沾點湯汁，吃起來更香！
###其它資料參考###食材明細
豆芽、豆皮、蒜、食用油、干花椒、醬油、辣鮮露、鹽、牛肉粉、蠔油、十三香。
1、豆皮切細條，豆芽洗凈。
2、豆皮焯水投涼備用，大蒜切末。
3、起鍋燒油，熱鍋涼油，小火加花椒炸香。
4、花椒撈出。
5、下蒜末爆香。
6、加十三香。
7、下入豆皮炒允勻。
8、盛出備用。
9、另加油，下入豆芽大火爆炒。
10、炒制快斷生。
11、下豆皮翻炒。
12、下醬油鹽，牛肉粉辣鮮露調味。
13、發貨翻炒均勻。
14、出鍋裝盤。
###其它資料參考###涼拌豆腐皮豆芽主料