3、中火加熱炒鍋中的油至5成熱 ， 放入牛肉片迅速翻炒，待所有牛肉片表面都變色后盛出備用 。
4、炒鍋中留底油，中火加熱至5成熱，煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒，散發(fā)出香味后加入酸筍絲和青菜椒翻炒2分鐘，加入牛肉繼續(xù)翻炒3分鐘 。最后加生抽和白砂糖翻炒均勻即可 。
酸筍燜紅燒肉
材料
五花肉，料酒，酸筍 ， 食鹽，醬油
做法
1.先把五花肉炒香(肉片可以切得稍稍大塊點兒也不怕)，然后加水，加料酒(喜歡辣味的還可以加一些干辣椒)，大火燒開，煮開后加入酸筍 ， 改為中小火燜煮 。
2.待湯汁快收干的時候 ， 改為大火 ， 加食鹽調(diào)味，加醬油上色，待湯汁完全收干即可出鍋 。
通過上面的介紹，相信大家都了解了酸筍的做法都有哪些，希望對于大家有所幫助，炎炎夏日 ， 教您一點小妙招，只要在剩菜中加入一點酸筍汁，就可以讓剩菜過夜而不餿，如果您喜歡吃酸筍，不妨趕緊行動起來，自己做出美味的酸筍吧 。
###其它資料參考###酸筍白菜肉餃的用料
五花肉350克白菜1顆
酸筍100g蔥1根
姜3片蒜6瓣
李錦記舊莊蠔油2勺醬油2勺
鮮雞汁1勺雞粉1勺
花生油20克淀粉2勺
花椒水30克鹽1勺
菠菜汁100g面粉250克
酸筍白菜肉餃的做法
步驟1
白菜洗凈焯水；
步驟2
撈出后擠出水分，口感會更爽口；
步驟3
豬肉加蠔油、醬油、鮮雞汁、雞粉、蒜、姜、蔥放入料理機打碎；
步驟4
打碎后加入花生油、淀粉、鹽攪拌起勁后多次少量加入花椒水攪拌均勻；
步驟5
最后加入白菜絲和酸筍丁攪拌均勻；
步驟6
菠菜汁加5克鹽加面粉攪拌成絮狀；
步驟7
揉成一團；
步驟8
搓成長條；
步驟9
分成小劑子；
步驟10
搟成餃子皮后包入餡料；
步驟11
【酸筍煮什么好吃的】包好后的餃子大火蒸15分鐘即可，蒸餃子的時候取點油潑辣子加點醋再倒點蠔油攪拌幾下，靜等美味出爐～
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 亞瑟王騎士傳說精靈騎士技能有什么 精靈騎士技能介紹
- 明日方舟孤島風(fēng)云商店換什么材料 明日方舟工廠鐵片兌換推薦
- 雞和粟子什么煮
- 亞瑟王騎士傳說難度有什么區(qū)別 亞瑟王騎士傳說難度選擇介紹
- 韭菜炒黃鱔用什么胡椒
- 茶道擺放什么花招財 茶道擺什么擺件最旺財
- 兔年本命年忌諱什么顏色 兔年本命年忌諱什么顏色的衣服
- 屬兔的本命年佩戴什么吉祥物 兔年本命年戴什么東西好
- 兔年本命年穿什么顏色 兔年本命年穿什么顏色的衣服
- 屬兔人今年穿什么顏色好 兔年本命年穿什么顏色t恤