4、密封陰涼處儲存 。靜置三個月后即可開封飲用，當然浸泡時間越長口感越香醇 。
二、刺梨酒
“維C之王”刺梨也被稱之為刺葫蘆、木梨子、文先果，刺梨泡酒，酒香濃郁，長期飲用會上癮 。
刺梨酒的泡制方法
1、將刺梨用清水沖洗浸泡幾分鐘 。
2、把洗干凈的刺梨對半切開 。
3、蒸煮刺梨，一定要蒸熟，這樣泡出來的酒不僅味道香醇，顏色也好看 。
4、將蒸好的刺梨放置在陽光下曬干 ， 注意一定要曬干變硬才行 。
5、用棍子捶打曬干的刺梨，以便將刺梨的刺和籽捶打掉 。
6、將刺梨干放入酒罐之中，倒入白酒或者米酒 。(一般一斤刺梨干加二十斤酒)
7、密封放陰涼處儲存，三個月之后就可以開壇喝起 。
三、拐棗酒
拐棗營養價值非常高，用來泡酒喝對風濕有一定的緩解作用 。
拐棗酒的泡制方法
1、準備適量的拐棗，剪去上面的小樹枝和雜質，清洗干凈 。
2、將拐棗瀝干水，曬干，如果你是急性子也可以用烤箱把它烘干 。
3、把拐棗干放入玻璃罐中，再加入白酒或者米酒 ， 儲藏一個月左右左右即可飲用 。如果想喝到最醇香的拐棗酒，最后儲存半年以上 。
四、桑葚酒
桑葚酒是廣東潮汕歷史悠久的水果酒，是由桑椹果釀制而成 ， 是水果酒當中的絕品 。
桑葚酒的泡制方法
1、將新鮮的桑葚果放入清水里浸泡幾分鐘 。
2、用布把冰糖包起來 ， 并將其敲碎留著備用 。
3、準備一個干凈的瓶子 ， 倒入一些白酒給罐子消毒 。
4、瀝干桑葚的水份，然后裝入瓶子 。
5、最后倒入白酒完全浸沒桑葚，密封靜放一個月即可 。
五、楊梅酒
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇 。
楊梅酒的泡制方法
1.準備成熟新鮮的野生楊梅 ， 清水洗凈瀝干，再用高度白酒清洗一遍楊梅 。
2.準備一個廣口玻璃瓶子，清洗干凈并徹底晾干 。
3.將楊梅和冰糖層層相疊，最后倒入白酒或者米酒，放于陰涼處密封三個月即可 。
注明：如果選用的楊梅是人工種植的不需要放冰糖 ， 因為它本身就已經很甜 。
六、杏子酒
杏子還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素 ， 是滋補佳品 。
杏子酒的泡制方法
1、挑選成熟飽滿的杏子，洗凈后放在陰涼處自然曬干，請勿太陽暴曬 。
2、把曬干的杏子放入容器里，再加入米酒，放置30天即可開喝，當然放置時間越長就越好喝 。
六、山楂酒
山楂，又叫紅果，山里紅，紅紅的很是喜慶惹人愛，是冬天常見的野果子，山楂具有促消化 ， 解油膩的功效 。
山楂酒的泡制方法
1、山楂挖蒂，兩邊都要挖凈 ， 用水煮一下山楂，放涼后再加入3勺鹽侵泡30分鐘 。
2、繼續用開水沖洗第二遍，全程不能碰生水 。
3、最后把山楂裝入瓶罐中，加入適量冰糖，再加入白酒或米酒 。密封存放在陰涼的地方，一個月以后即可開罐暢飲 。
七、地菍酒
地菍是一種集藥用、觀賞和保健于一體的優良地被植物，果實為球狀漿果 ， 直徑在 0.5-1.5厘米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果實外皮深紫色，果肉酸甜呈紅色，也是很好的天然紅色素原料 。
地菍酒的泡制方法
1、將地菍清洗干凈并曬干
2、將曬干的地菍放到盆里碾碎
3、把碾碎的地菍裝入玻璃罐中，加酒密封 ， 一個月以后便可以用布把酒和地菍過濾分開保存 。
八、沙棘酒
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