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栗子能和銀耳一起吃嗎可以一起食用 。
1、在食物性味及成分上來(lái)看，栗子性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質(zhì)元 素；
2、銀耳性平，當(dāng)中含有豐富纖維素，以及維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、葉黃素等微量元素，還有磷、鉀、硒、鎂等微量元素 ， 兩者搭配食用，營(yíng)養(yǎng)成分、性味之間并不相克，因此可以同食 。
栗子和銀耳一起吃的功效1、營(yíng)養(yǎng)均衡【栗子能和銀耳一起吃嗎 栗子和銀耳一起吃的功效】銀耳中含有豐富纖維素、膠質(zhì)，而栗子含有豐富淀粉，屬于一種堅(jiān)果，兩者屬于不同種類的食物，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，一起食用具有互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的作用，搭配有利于均衡營(yíng)養(yǎng) 。
2、潤(rùn)腸通便銀耳中的纖維素含量并不低，而栗子含有一定的纖維素，兩者適量食用有利于刺激腸道的蠕動(dòng)力，能夠幫助身體順利排出糞便，因此具有潤(rùn)腸通便的作用 。
3、美容養(yǎng)顏銀耳、栗子中含有不少維生素C，具有不錯(cuò)的抗氧化作用，兩者搭配食用，與利于延緩肌膚衰老，美白滋潤(rùn)皮膚，具有一定美容養(yǎng)顏的作用 。
栗子和銀耳怎么做好吃板栗紅棗銀耳羹食材：板栗、銀耳、紅棗 。
做法：
1、提前泡發(fā)銀耳，去掉銀耳的根，撕成小片 。
2、入湯鍋中，加入約2.5L的水，大火煮開(kāi) 。
3、板栗剝?nèi)ネ馄?，紅棗清洗干凈 。
4、水開(kāi)后放入紅棗和板栗 。
5、大火再度煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約7、8分鐘的樣子，銀耳就變得很軟糯了 。但是湯還沒(méi)有濃稠 。
6、繼續(xù)小火再煮15分鐘左右，湯羹變得濃稠就可以了，成品圖可以看到，湯汁很濃稠哦 。
吃栗子要注意什么1、避免吃發(fā)霉、發(fā)芽板栗因?yàn)榘l(fā)霉、發(fā)芽的栗子中含有不少的細(xì)菌、有害物質(zhì)，尤其是毒性很強(qiáng)的黃曲霉素，若是不注意攝入過(guò)多，容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，還可能誘發(fā)致癌 ， 對(duì)身體的傷害極大 。
另外，即使削去發(fā)芽部分也不能食用，高溫也不能消除毒素，不要不舍得一定不要吃 。
2、不宜和羊肉等溫?zé)崾澄锿匝蛉庑詼?，本身就不宜多吃，不適宜再與溫性食物一起食用，以免加重體內(nèi)的火氣，導(dǎo)致生熱上火，另外羊肉與栗子都是不易消化的食物，同食還會(huì)重腸胃負(fù)擔(dān) ， 引起腸胃不適 。
常見(jiàn)的溫性食物：蔥、蒜、生姜、辣椒、芥末、胡蘿卜等 。
3、不宜和杏仁等高油脂食物同吃栗子屬于高淀粉食物，而杏仁中含有不少油脂成分 ， 具有較強(qiáng)的潤(rùn)腸作用，而板栗富含淀粉 ， 不好消化，兩種性質(zhì)不同的食物一起吃，很易引起胃痛不適，腸胃受到兩種不同的刺激，特別是腸胃不好的人應(yīng)少吃 。
常見(jiàn)的高油脂食物：燒烤、牛油果、豬皮、雞皮、花生、芝麻等 。
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