雞爬飯怎么做好吃 _步驟

雞排飯的做法？

文章插圖
主料：雞胸肉300克、胡蘿卜50克、西藍花50克、姜10克。
輔料：料酒10克、生抽10克、鹽2克、黑胡椒2克、淀粉適量、蛋液適量、面包糠適量。
1、雞胸肉加調料腌制半個小時，如下圖所示。
2、胡蘿卜切片，如下圖所示。
3、西藍花切塊，如下圖所示。
4、焯水，如下圖所示。
5、雞胸肉沾上淀粉蛋液裹上面包糠，如下圖所示。
6、炸8到10分鐘，如下圖所示。
7、最后雞排飯就完成了，如下圖所示。

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主料
雞胸肉兩塊
腌料一袋
生抽一勺
料酒一勺
輔料胡椒粉適量
雞粉0.2g
咸鮮口味
煎工藝
十分鐘耗時
普通難度
雞扒飯的做法步驟
1
買的時候選擇新鮮一點的雞胸肉，一般一個人吃的話兩塊一頓足夠了除非你食量驚人另當別論清洗干凈
2
每塊雞胸肉一分為二破開，在里面那一層小心的打十字花刀，不能劃斷的哦這樣做是為了腌制的時候更容易入味兒煎至的時候更容易熟
3
其實腌雞翅的料都可以啦這包買來很久了一直放在那里怕浪費掉所以拿來玩了點花樣
4
放入腌料，加入少許生抽，料酒，胡椒粉
5
手帶上手套小心翼翼的全部抹勻，腌制大約一個小時以上就可以上班族如果怕第二天來不及的頭一天晚上腌制也是可以的
6
調料汁:一勺料酒，一勺醬油，黑胡椒，腌料一勺，調成汁，稍微加少許水，雞粉，筷子攪勻
7
鍋底加少許油加熱，放入腌制好的雞胸肉
8
【雞爬飯怎么做好吃】煎的時候用用鍋鏟小心的翻動，以免沾鍋的同時也要兩面都要觀察一面煎至好以后再翻面煎至
9
兩面煎至好時加入先前調好的醬汁，燜至大約三分鐘收汁兒
10
米飯適量裝入碗里
11
煎好的雞胸肉出鍋切成均勻的條狀
12
切好的雞胸肉擺在米飯面，淋入一勺料汁，撒上少許白芝麻，在加入少許蔬菜點綴一下

###其它資料參考###如何在家做雞扒飯？有哪些細節可以讓你做出堪比餐廳的美味？雞扒飯的做法步驟：1買的情況下挑選新鮮一點的雞胸肉，一般一個人吃的話二塊一頓充足了除非是你胃口令人震驚另說了清理整潔
雞扒飯的做法步驟：2每片雞胸肉一分為二劃開，在里面那一層小心的打十字花刀，不可以劃斷的哦那樣做是為了更好地腌制的過程中更非常容易入味道煎至的過程中更非常容易熟
雞扒飯的做法步驟：3實際上腌雞翅的料都能夠啦這包買回來好長時間了一直放到那邊怕消耗掉因此用來玩了點花式
雞扒飯的做法步驟：4放進腌制料，添加少量生抽醬油，米酒，白胡椒粉
雞扒飯的做法步驟：5手攜帶膠手套小心翼翼的所有抹勻，腌制大概一個小時以上就可以工薪族假如怕第二天趕不及的頭一天夜里腌制也是可以的
手攜帶膠手套小心翼翼的所有抹勻，腌制大概一個小時以上就可以工薪族假如怕第二天趕不及的頭一天夜里腌制也是可以的
雞扒飯的做法步驟：6調味品汁：一勺米酒，一勺生抽，黑胡椒粉，腌制料一勺，調為汁，略微加少量水，雞精粉，木筷攪拌
雞扒飯的做法步驟：7底鍋加少量油加溫，放進腌制好的雞胸肉
雞扒飯的做法步驟：8煎的情況下用下炒勺小心的滾動，以防沾鍋的另外也需要雙面都需要觀察一面煎至好之后再翻面煎至