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雞蛋用微波爐怎么做菜( 二 )

生活百科雞蛋


有時候還是要看你蒸蛋的數量，一般越多，時間就要長一些 。
微波爐燉蛋小訣竅
1.在攪拌的時候順著一個方向攪拌，蒸出來的蛋顏色更好
2.如果是香油的話可以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著
3.如果要讓蒸蛋更嫩一些的話，可以用解凍檔蒸，時間要久一些
4.蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的 。
以上就是給大家帶來的 微波爐燉蛋 的做法以及一些小訣竅，看了之后是不是覺得用微波爐蒸蛋是很簡單的事情 。

###其它資料參考###微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波 ， 以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現就是食物被加熱了
做法：一、燉雞蛋
1、用陶瓷碗打入雞蛋，加入1.5倍的溫水，調入適量鹽、雞粉；
2、調好的蛋液放微波爐高火打4分鐘 ， 中途可以取岀查看一次；
3、微好的雞蛋羹撒些蔥花、香油、生抽、蝦仁即可，味道鮮美 。
4、注意：整顆雞蛋是不能直接用微波爐打的，會爆
材料：
雞蛋 (2枚)
蔥 2棵
菜油 1/2湯匙
麻油 1/4湯匙
生抽 1湯匙
胡椒粉 1/2茶匙
1/6
準備好食材：雞蛋、蔥 。
2/6
將2枚雞蛋磕到小碗里 ， 將小香蔥切末 。
3/6
將蔥末撒進雞蛋碗內，加入適量菜油、麻油、生抽、胡椒粉，用筷子攪拌充分 。注意：一定要攪拌充分 ， 否則燉出來的蛋能看到黃白分明的蛋黃和蛋白，且會偏硬 。
4/6
碗中倒入少許開水 ， 再次攪拌充分 。倒入開水會使燉出來的蛋更嫩 。
5/6
將小碗放入微波爐，中火轉2.5分鐘 。
6/6
時間到，打開微波爐，一碗香噴噴的燉蛋就完成啦！
注意事項
用微波爐轉的時間，我一般是2只雞蛋轉2.5分鐘，3只雞蛋轉3.5分鐘，具體也要根據各個微波爐的性能來定 。
###其它資料參考###你好，我來回答你的問題 。希望對你有所幫助 。
第一步 ， 首先準備一只普通的碗，打入兩至三個母雞蛋 ， 把雞蛋充分打散，加入雞蛋兩倍的純凈水，再加入少許的食鹽，一小勺豬油，沒有豬油也可加入花生油 ， 食用油等，這樣做雞蛋更加滑嫩，然后再攪拌均勻 。
第二步，準備一只干凈的微波爐專用碗，把打好的蛋液用細一點的漏勺過濾到微波碗中 ， 過濾掉蛋液中的氣泡以及雜質 。如果喜歡吃蔬菜的可以加點顏色鮮艷的蔬菜，比如西紅柿
###其它資料參考###用料
雞蛋1個
凍菠菜5塊
炒飯調料適量
菠菜炒雞蛋（微波爐）的做法
【雞蛋用微波爐怎么做菜】雞蛋打散，微波爐30秒
菠菜微波爐一分鐘
混合，微波爐30秒
加調料，微波爐2分鐘

###其它資料參考###滑嫩嫩的雞蛋羹居然可以用微波爐做出來？是的，又滑又嫩沒洞洞！
雞蛋羹我們都是蒸出來的，但是有沒有想過用微波爐做一碗滑嫩嫩的雞蛋羹呢？
其實不難噢！跟著我一起來做吧！記住兩點，保你一次就能做出美噠噠的嫩滑雞蛋羹來 。
因為微波爐的加熱原理和蒸鍋的加熱原理不一樣 ， 所以用微波爐做雞蛋羹火候不宜高，要中低溫比較合適 。
做出的雞蛋羹雖然表面有些小裂紋，不及蒸鍋蒸出來的那么平滑 ， 但是內部的組織還是非常細膩的，一點不輸蒸出來的雞蛋羹 。

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