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團子要蒸多久( 二 )

生活百科團子


除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不錯的選擇，粗纖維含量豐富 。如果選擇腌過的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味 。如果是干菜，提前泡軟即可 。夏天溫度高 ， 泡軟的時間會短一些，冬天屋內有暖氣時也一樣 。

###其它資料參考###看大小，團的小10-15分鐘 。團的大需要20-30分鐘 。紅豆糯米團子是一種主要由糯米粉和紅豆做成的軟糕點類食物，富含碳水化合物 。自己動手操作也很簡單，下面一起來了解一下吧 。
紅豆糯米團子的做法
1將紅豆加入冰糖煮爛 。
2準備糯米粉 。
3將煮好的紅豆放入糯米粉中 ， 記住，要乘紅豆是滾燙的時候加入糯米中 。
4攪拌均勻 。
5不加一點水 ， 揉成面團 。
6做成大小適合的團子 ， 放在電飯鍋上蒸 。蒸鍋上可以涂上適量的油 。紅豆糯米團子的做法步驟6
7蒸20分鐘左右 。
小貼士
1.吃不掉的豆沙封起來放在冰箱冷藏，豆沙很容易酸掉 。
2.糯米很黏很黏，和面過程中可以加少許淀粉使之不黏手，也可以加干面 。包團子的時候手上可以蘸水后再去包 ， 避免黏手 。
3.團子蒸好后放一會再吃，涼了豆沙餡會比較甜 。
4.這一點比較重要，就是蒸好的團子在出鍋時粘在屜上怎么辦？第一在上面說過了，就是蒸前抹油 。第二是出鍋后把蓋簾倒過來，底下抹點涼水 ， 用手拍蓋簾，使團子“大頭朝下快墜下去”的時候用手拿下來 。

團子要蒸多久

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