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怎么煮紅豆湯好喝電飯煲燜煮法電飯煲里面加水煮開后放到保溫檔，蓋子不要打開，等水涼了再煮，煮開再打到保溫檔 。如果是用水泡過的紅豆1-2次就可以，沒有泡過的要3-4次 。
保溫方法紅豆泡幾個小時后加水煮開，可以倒入暖水瓶中，蓋好蓋子 ， 不用多久就能糜爛 。
堿面方法【怎么煮紅豆湯好喝 紅豆有什么營養和功效】煮紅豆的時候加一點堿面，大火煮開后小火燜煮5分鐘就能熟，但是這種方法會破壞營養價值 。
干炒方法將紅豆放入鍋中干炒，炒到顏色微黃，有香味了再加水一起煮 。
冷敷方法紅豆用冰水浸泡 ， 鍋中會燒開后放入紅豆，煮開再放到冷水 ， 反復幾次就能煮開花了 。
冷凍方法豆子用熱水泡開后放入冰箱冷凍 ， 第二天拿出來煮熟即可 。
高壓鍋方法這是最常用的方法 ， 對于比較難煮的東西，都可以用大火煮開后用小火15分鐘即可 。
熱水浸泡方法豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮個十幾分鐘即可煮爛 。
紅豆有什么營養和功效預防低鉀癥夏天最熱，會大量的排汗而導致流失鉀離子，如果這時候不注意補充的話，很有可能導致心肌麻痹而影響到生命 。夏季多吃紅豆 ， 不僅能增進食欲，還給人體補充鉀離子，避免低鉀癥的發生 。
紅豆養心火氣過旺就會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況，而紅豆能清熱祛濕、消腫解毒、補血安神的作用 。所以，夏天我們會喝紅豆湯或是綠豆湯來解暑 。
消除水腫夏季人體會大量的往外排汗，造成尿量減少 ， 對于心臟、腎功能不好的人群來說，很容易造成下肢出現水腫情況，所以要多吃紅豆或是綠豆 ， 效果很明顯 。
吃紅豆的禁忌紅豆不能和羊肉一塊吃，因為羊肉是溫補的食材，和紅豆一塊吃容易降低羊肉的營養；而且不能用鐵鍋烹制紅豆，否則紅豆里面的色素遇鐵之后會氧化變黑 。
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