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用料：糯米圓子，油，糖粉，花生碎 。
做法：糯米圓子先準備好 。
撒上一勺好像是糯米粉，然后掂勻 。
熱鍋涼油，油熱后放入糯米圓子 。
炸片刻，糯米圓子表面酥脆，里面沒有白芯就可以起鍋了 。
撈出瀝油，放入盤中，撒上花生粉和糖霜 。
一道炸糯米圓子就做好了 。黃磊劇中是使用的現成紅白糯米圓子，我們自己在家就可以自己動手搓圓子 。
糯米圓子的做法！
用料：糯米粉，熱開水 。
做法：糯米粉倒入一個大盆中，倒入熱開水，用筷子先攪拌成面絮，然后用手揉成面團，再搓長，分成一個個小劑子，再用手將面劑子搓圓 ， 就成了糯米圓子 。
我們還可以在里面包上芝麻餡 ， 花生餡，或者直接在糯米粉內加入蒸熟的南瓜或者紅薯，不用加水，揉勻了，再搓長丸子，或者壓成餅狀，下油鍋炸 。
###其它資料參考###1.食材：米飯1碗、面包糠小半碗、雞蛋1個、甜辣醬適量、咸菜2勺 。
2.用手握好飯團，放到蛋液里面 ， 滾一滾~再滾一滾 。
3.再放到裝有面包糠的碗里滾一滾~再滾一滾 。
4.裹好的飯團是不是有點樣子 。
5.果斷放到油鍋里面炸 。
6.炸到金黃即可 。
7.裝盤 ， 沾甜辣醬才叫美味 。
###其它資料參考###炸米飯丸子，主料：豬肥瘦肉300克，南薺50克，醬油60克，清湯750克，濕淀粉50克，大蔥白3根，花椒油10克，水發玉蘭片50克 ， 精鹽12克，紹酒10克 ， 雞蛋清2個，蔥姜末10克，姜片10克 。做法1.準備工作：將豬肥瘦肉切成4毫米見方的?。荒憲髕ぃ?與玉蘭片均切成3毫米見方的丁，一起用沸水氽過；大蔥白從中劈開，切成長6厘米的段 。碗內放肉丁、南薺丁、玉蘭片丁、蔥姜末、醬油15克 ， 精鹽5克，紹酒5克攪拌均勻，用手團成4個大丸子；雞蛋清、精鹽、濕淀粉35克放在另一碗內調成蛋糊待用 。2.烹調：炒勺放中火上，加白油燒至五成熱，將丸子逐個蘸滿蛋糊下油，炸至八成熟時用漏勺撈出 。砂鍋內放大蔥白墊底，丸子放上面，加清湯、醬油、姜片，在中火上燒沸后 ， 撇去浮沫，移至微火上燉至湯剩一半時，取出蔥姜不要，把丸子撈至湯盤內 。燉丸子的原湯倒入湯勺內，燒沸后用濕淀粉勾芡 ， 加入紹酒、花椒油攪勻，澆在丸子上即成 。
###其它資料參考###米飯丸子的做法
1.將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層植物油(這樣不沾米飯)，然后將米飯剁稍微碎一點放入大一點的盆中
2.將肉餡放入米飯中
3.將白菜每一片都洗凈，然后先切成細絲，再切成細末也放入盆中
4.將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中
5.用手捏拌將所有的原料和調料都拌勻，然后倒入面粉
6.倒入面粉后拌勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點就可以 ， 只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可
7.鍋中放入油燒熱，用一只手擠丸子，另一只手拿著勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比較光滑好看)，將丸子取下來放入油鍋中(先放一個進去，油表面有密集的泡泡即可，油溫不能非常熱，那樣丸子放進去表面就會糊)丸子放進去先不要動，等到丸子表面變硬了，用筷子一劃拉就全部分開了
8.炸丸子要用中小火，這樣外面顏色好看里面也熟透了
9.中小火將丸子炸到金黃色撈出即可
###其它資料參考###糯米又叫江米，粘性很大 ， 是制造粘黏性小吃的主要原材料，像年糕、燒賣、麻球、粽子等 。下面來看看油炸糯米丸子的做法：
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