花生黃豆排骨湯怎么做 _排骨

花生黃豆雞爪骨頭湯的家常做法大全怎么做？

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主料
雞爪
250克
骨頭
250克
輔料
黃豆
100克
鹽
適量
花生
50克
姜
3克
蜜棗
2粒

步驟
1.花生黃豆洗干凈，黃豆最好能泡3-5個小時，花生泡約半小時至1小時
2.雞爪和骨頭洗干凈，雞爪還要去掉黃皮和腳指
3.放進熱水里氽水
4.撈出來后加兩片姜，然后多加兩個蜜棗
5.把所有材料一起放進電燉鍋加入清水隔水燉
6.這個湯我調了2個半小時
7.燉好后加點鹽就OK啦

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1.黃豆，花生提前泡發。
2.蓮藕洗凈切大塊。
3.玉米洗凈切斷。
4.排骨沸水汆燙撈出沖凈。
5.鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時。
###其它資料參考###紅棗,黃豆,花生,排骨可以一起燉湯，這幾種之間是不會互相排斥的。
具體做法：
食材：排骨500g，黃豆150g ，大棗20g，食鹽適量，花生50g 。
步驟：
排骨洗凈。
花生和黃豆，紅棗，花生，洗干凈備用。
鍋里燒開水，把排骨放鍋里煮五分鐘后撈起來，水倒掉。
重新放一鍋水，把焯過水的排骨再放鍋里。
配料都洗凈，也一起放鍋里，大火煮開后轉小火慢煮一個小時。
小火一個小時后就可以出鍋食用了。

###其它資料參考###1、提高蛋白質的營養價值
黃豆蛋白中賴氨酸含量很高，而蛋氨酸卻低，人體只能按最低含量吸收利用，其它各種多余的氨基酸則被廢棄。而排骨中富含蛋氨酸，與黃豆同食，就能取長補短，可較大地提高膳食蛋白質的營養價值，這在營養學中稱之為蛋白質的互補作用。
2、有利于補充鈣質
黃豆和排骨中均含有豐富的鈣質，且易于吸收，是補鈣的良好食物來源。
3、有利于防治缺鐵性貧血
黃豆中所含鐵質，不僅量多，而且容易被人體吸收利用。在平時日常膳食的基礎上，每日食用25克黃豆，即可滿足人體對鐵的需要量。由于鐵質是制造紅細胞及血紅蛋白的重要材料，所以，黃豆排骨湯被譽為理想的補血良藥。
4、防治動脈粥樣硬化
黃豆所含的脂肪也很多，約占18～20％，其中含不飽和脂肪酸85％左右，且以亞麻油酸為主，有降低血脂、預防動脈粥樣硬化的作用。同時它還富含磷質及卵磷脂，這些成分是組成腦細胞的主要物質。
擴展資料
花生排骨湯是用排骨、花生制作的一道家常菜。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬蹄中含有一種膠原蛋白，是構成人體肌腱和韌帶的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人體膠原蛋白缺乏時，會引起老年器官的萎縮、彈力下降，使人體衰老。花生中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等。
常人飲此湯，不但清味鮮味美，合家飲用，又可預防血友?。鲅〉姆⑸?。身體虛弱、精神疲乏、腳氣病、雙腳腫脹、腿腳無力、貧血出血、血友病、先天性遺傳性毛細血管擴張出血癥，可煲此湯佐膳作食療。
參考資料來源：百度百科-黃豆燉排骨湯
參考資料來源：百度百科-花生排骨湯