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烤魚柳用什么烤好

橄欖油生活百科

香酥烤魚柳的做法，香酥烤魚柳怎么做好吃，香酥？

烤魚柳用什么烤好

文章插圖
食材
主料
魚柳
適量
輔料
面包粉
適量
蒜末
適量
橄欖油
適量
調味料
適量
步驟
1、龍利魚柳2條解凍，用紙巾吸干水分 ， 在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎，腌制片刻
2、來準備香酥外衣需要的材料：面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄欖油
3、把它們混合均勻，橄欖油要比我上面圖中的多一點，不要太干，用手可以摸到橄欖油微微的濕氣 。
4、依序沾上面粉、蛋液、和上面步驟混合好的面包粉，俗稱“過三關”，給魚柳裹上一件外衣 ?？颈P錫紙上抹一層橄欖油，把魚柳鋪排在上面
5、烤箱預熱到200度，烤約20分鐘
烤魚柳用什么烤好

文章插圖
香酥烤魚柳的做法
1.龍利魚柳2條解凍，用紙巾吸干水分，在魚柳的兩面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎，腌制片刻
2.準備香酥外衣需要的材料：面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄欖油
3.把它們混合均勻，橄欖油要比我上面圖中的多一點，不要太干，用手可以摸到橄欖油微微的濕氣 。這個料多做一點沒關系，可以放在冰箱冷凍，下次要烤蝦子、雞肉都可以撒一點在上面
4.依序沾上面粉、蛋液、和上面步驟混合好的面包粉 ， 俗稱“過三關”，給魚柳裹上一件外衣，烤盤錫紙上抹一層橄欖油 ， 把魚柳鋪排在上面
5.烤箱預熱到200度，烤約20分鐘
6.取出切塊，趁熱吃吖，原味的就已經外酥里嫩很好吃了，當然再搭配一點番茄醬之類的醬汁會增添不同的風味
###其它資料參考###食材
魚柳150克
色拉油30克
鹽2克
黑胡椒粉2克
羅勒5片
面包糠60克
面粉60克
雞蛋1個
檸檬汁1克
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1
魚柳兩面倒入鹽抹勻
2
黑胡椒粉倒入魚柳兩面抹勻
3
倒入檸檬汁腌半小時
4
【烤魚柳用什么烤好】羅勒洗干凈切碎
5
羅勒碎倒進面包糠里拌勻
6
加入色拉油拌勻
7
將面粉倒入腌好的魚柳里拌勻
8
打入一只雞蛋拌勻
9
將魚柳放進面包糠里沾滿面包糠
10
將魚柳放進烤盤里
11
烤箱200度提前預熱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤20分鐘
###其它資料參考###材料
龍利魚400g，鹽2g，黑胡椒粉2g，蒜4瓣，橄欖油25g，面包糠60g
做法
1、龍利魚解凍后，加入鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘左右；
2、蒜切末，加入到面包糠中 ， 再倒入橄欖油，用筷子拌至面包糠到濕潤的狀態；
3、腌好的龍利魚切細條 ， 表面裹上拌好的面包糠；
4、烤盤鋪油紙，魚柳整齊的碼放在烤盤上；
5、烤箱溫度200度，時間20分鐘，預熱后放入烤盤即可 。
小訣竅
1、龍利魚比較嫩，所以魚肉切條時 ， 也盡量要小心處理 。
2、面包糠有黃色和白色兩種 ， 這里我用了黃色的面包糠 ， 烤完后，色澤很驚艷 。
###其它資料參考###香烤魚柳
材料：龍利魚1條、面包糠適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、蒜蓉適量、橄欖油適量、雞蛋一個、歐芹碎適量
香烤魚柳的做法
1、雞蛋打散后加入蒜蓉、橄欖油攪拌
2、龍利魚洗凈后用廚房紙吸掉水分，在魚的兩面撒上胡椒粉跟鹽，稍微腌制片刻

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