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消化不良杏子味酸，其中含有大量的有機酸，食用杏子后對腸胃有刺激作用，還會增加胃液的分泌，出現反酸，或者消化不良的情況，對于本身腸胃虛弱的人群來說則會加重腸胃的不適情況 。
引起上火杏子是性溫水果，食用杏子后會增加身體中的燥熱之氣 ， 杏子吃得過多會導致身體中燥熱之氣增加，而且不能及時排出，小狐仙口干舌燥、上火的情況，對于本身體質較熱的人群來說更是火上澆油 。
食物中毒在杏子中含有微量的苦杏仁苷成分，尤其是靠近果核的位置，少量食用杏子對健康并無傷害，食用過多杏子，苦杏仁苷會在體內轉化為氫氰酸，食用后具有一定的毒副作用，大量食物可能會引起食物中毒癥狀 。
引起肥胖【杏子吃多了有壞處嗎 杏子吃多了會掉頭發嗎】杏子中除了含有大量的有機酸，還含有豐富的糖類物質，糖類物質食用后會在身體中轉化成為血糖，吃多了杏子，能量不能及時的消耗 ， 會轉化為脂肪囤積在身體中 ， 久而久之會引起肥胖情況，因此 ， 減肥的時候不要大量的食物杏子 。
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