濃香型: 鐵觀音濃香型口味,是屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,而且濃香型鐵觀音口感較重 。5.炭焙型：鐵觀音炭焙型口味，在傳統(tǒng)半發(fā)醇的鐵觀音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的 ， 屬于傳統(tǒng)正味的好茶 ， 口感更易保證，口感順滑 。
###其它資料參考###1、鐵觀音的顏色一般就是青綠色的，味道一般可以分為四種味道，不同香型的鐵觀音味道都是會(huì)不一樣的 。
2、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜 ， 偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場(chǎng)上的占有量最多 。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正 。由于新茶性寒，不可過(guò)多飲用 ， 否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠 。
3、清香型又根據(jù)發(fā)酵時(shí)間不同，分有四種味道，正味、消正、消青、脫酸 。
4、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長(zhǎng)、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品 。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn)，色澤烏亮，湯色金黃 ， 香氣純正、滋味厚重 ， 相對(duì)清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
5、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存 ， 并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉 。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn)，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻 。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀 。
6、炭焙的鐵觀音：是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過(guò)用木炭后的焙制過(guò)程 。
###其它資料參考###1、鮮香口味：鮮香口味是清香型鐵觀音中，空調(diào)制作 。發(fā)酵程度（紅度）比較輕 ， 但走水又很均衡的一款極品茶，葉底的完整度較好 。茶干青綠鮮活，它最大保持了鐵觀音鮮葉的原始風(fēng)味（茶葉采摘前在陽(yáng)光照射下而散發(fā)出的一種香味，俗稱“茶菜味”），味道很鮮、清純，但是卻不會(huì)顯得“青”，很適合人體的味覺(jué)感官 。茶水清澈，看起來(lái)比較白 ?？诟许樆葮O佳，很有穿透力，可多次沖泡，品質(zhì)越高耐泡度越好 。就整體風(fēng)格而言，可用兩個(gè)字來(lái)概括，那就是“鮮度” 。此茶冷藏可保質(zhì)18個(gè)月 。
2、清香口味：清香口味的鐵觀音，空調(diào)制作 。發(fā)酵程度（紅度）要比鮮香口味的鐵觀音高一些，干茶澤翠綠潤(rùn) ， 砂綠明顯 ， 葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了，看上去跟剛采摘下來(lái)時(shí)一樣 ， 味道很清香 。就整體香氣風(fēng)格而言 ， 比較接近蘭花的香味，故而被譽(yù)為“蘭花香、觀音韻”沖泡出來(lái)清湯綠水，開(kāi)湯高香持久，滋味鮮醇高爽，觀音韻明顯，湯色金黃清澈明亮，葉底肥厚，軟亮勻整 ， 有余香 。無(wú)枝無(wú)沫 ， 香高味純，很適合欣賞 。此茶可沖泡5~10次，適合低溫冷藏，建議18個(gè)月以內(nèi)喝完 。
3、韻香口味：韻香口味的鐵觀音 ， 發(fā)酵程度中等 ， 一般采用空調(diào)制作 ， 所以也列為清香型系列 。在香味上沿襲原味性，蘭香回甘佳，觀音韻明顯兼具消青鐵觀音的幽雅清新，而又不失鐵觀音的醇厚底蘊(yùn)，口感圓潤(rùn)飽滿，層次分明，極具欣賞深度 。就整體香氣風(fēng)格而言，其更注重的則是“觀音韻口”，故本地人稱其為韻香 。
###其它資料參考###1、陳年鐵觀音口感好，茶湯呈淡黃色，香氣呈現(xiàn)碳香型 ， 回甘強(qiáng)，多年鐵觀音對(duì)身體有一定的保健和疾病治療功效 。
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