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回物湯怎么處理( 二 )

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###其它資料參考###四物湯的標準配方為熟地黃12克，當歸12克，白芍12克，川芎12克四味藥材組合而成 ， 被譽為“婦科第一藥方” 。
四物湯是補血的常用方，也是調經的基本方 。其最早見于晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》 ， 被用于外傷瘀血作痛 。后來被載于中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》
四物湯被后世醫家稱為“婦科第一方” ， “血證立法”；“調理一切血證是其所長”及“婦女之圣藥”等 。
工具/原料
熟地黃、當歸、白芍、川芎各12克
瓊珍靈芝養生壺1個
方法/步驟
1
把四種藥材先用水沖洗一下，放進瓊珍靈芝養生壺中 。
2
壺中加入二分之一的水 。
3
沒有壺的可以用砂鍋煮，煮前先用溫水泡20-30分鐘 。
四物湯最佳的服用時機
女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣，每次在經期干凈后，就連續服用
10
天份的四物湯；不但
可以減少經痛、經血不出、腹脹等癥候群，到老年時生理機能及皮膚也較不易老化，通體順暢自然能遠離
癌癥入侵 。
另外，平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是一道對女性極為有益的美味食補
.
【禁忌】必須在月經結束之后才能開始喝，經期喝有反作用！服用期間忌食辛辣刺激食物，忌生冷，慢性
腹瀉者不宜 。感冒時不宜
四物湯要這樣喝
雖然現在市面上也有賣方便沖泡的四物湯，但自己去中藥店抓藥，再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的！
而且四物湯要根據自己的體質，聰明添加配料 。如果你是燥熱體質，喝了四物湯的基本配方就會上火，要
是搭配點涼性的配料，效果就會大不一樣 。我們不妨先來自測一下 ， 自己屬于哪種體質？
寒性體質：容易疲憊、四肢無力、喜熱食、尿多色淡、說話無力、易腹瀉或軟便 。
熱性體質：容易興奮或緊張、易口渴、喜好冰冷食物、尿少偏黃、經期有量少或提前問題、口苦口臭、面
潮紅、易生青春痘 。
氣虛：頭暈目眩、疲倦無力，氣短懶言，易出汗，易感冒，食欲不振、飯后腹脹或腹瀉 ， 舌質淡 。
血虛：貧血，頭暈眼花，失眠心悸，面色蒼白或萎黃，舌質淡白，唇色淡，脈細無力 。
###其它資料參考###四物湯的功效是：補血調血；羊肉的功效是：養血通痹 ， 溫養肝腎 。入肝腎 。紅棗的作用：補中益氣 ， 養血安神 ， 緩和藥性；枸杞的作用：補肝腎 ， 明目；這些都是可以合用在一起 ， 起到的作用是補氣養血滋陰補腎 。
材料
帶皮羊肉一斤，人參一錢，四物一帖(當歸，川芎，白芍，熟地黃各10公克)紅棗10粒，枸杞一錢，米酒一瓶 ， 水，鹽適量
做法
羊肉川燙後除鹽外所有材料放入壓力鍋，水加到蓋過羊肉，煮約30分鐘，最後調味即可
###其它資料參考###紅燒回魚的做法
一）原料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許 。
做法：
1.將魚洗凈、切塊；
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出 。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒 ， 再放入肉清湯燒開，將魚放入 。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后 ， 加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成 。
二）油燒冒藍煙后，下入配料煸香 ， 火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看 。

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