在發酵好的面包坯上刷一層全蛋液，撒少許芝麻，烤箱180度預熱 ， 上下火12分鐘至面包表面金黃即可
END
注意事項
1.以上方子為手工揉面版本，用面包機的同學按照酵母水、面粉、奶粉、糖、鹽、黃油、蛋黃的順序把食材依次加入面包桶，啟動“和面程序”20分鐘后關閉電源，重新啟動后選擇“發面程序”即可 ， 約一小時二十分鐘完成，需注意發酵時間，以免發酵過頭影響面包口感 。
2.芝士片選擇超市冷鮮架上任意品牌的芝士都可以 ， 片、粒、碎均可，分量可以根據對芝士口味的喜愛程度決定多少，在芝士上面放入培根，就是香噴噴的“培根芝士面包卷”了，西餐廳里會有的小點心，味道也非常贊！
3.用熱水在烤箱內發酵面團時 ， 隔15分鐘觀察一次水溫，如果水變冷應立即更換沸水，以免影響發酵溫度
4.剩余的蛋白和蛋液不要擔心浪費，混合在一起，可以做西紅柿雞蛋面，還可以做過油肉時用來腌漬肉
###其它資料參考###主料：奶油奶酪250克、糖90克、玉米淀粉10克、雞蛋3個、淡奶油200毫升、檸檬汁10毫升 。
輔料：淡奶油200毫升、檸檬汁20毫升、香草精幾滴 。
1、把輔料里的淡奶油和檸檬汁混合，靜置半小時左右，變成濃稠狀 。
2、奶油奶酪切成小塊，放入微波爐高火10秒 。
3、取出后用蛋抽不停的攪拌，如果還有塊，就繼續高火10秒，直到奶酪變得細滑 。
4、分次加入糖、酸奶油，邊放邊攪拌均勻 。
5、分次加入雞蛋、鮮奶油和主料里的檸檬汁拌勻 。
6、加入過篩后的玉米淀粉 ， 攪拌均勻 。
7、把面糊倒入不粘模具中，烤盤里倒入開水，180度烤30分鐘，再轉160度烤30分鐘，結束后在烤箱里燜2小時 。放冰箱冷藏一夜 。
8、成品圖如下 。
###其它資料參考###芝士 cheese (奶酪，有時也會叫成起司，通常這種蛋糕很比較甜，奶味也很濃 ， 但和西餐里用的芝士完全是兩種味道，據說這種蛋糕時想保持身材的mm的大敵）---不知道起源，大概是歐洲某國 ， 但英文也早有這個單詞，不過蒙古那邊也有羊奶做的 。
芝士蛋糕做法
材料︰
蛋5個，糖75克，面粉60克，朱古力粉(無糖)15克，栗粉25克，鮮奶25克，油/牛油(溶液)25克 。
芝士餡料︰
忌廉芝士200克，糖60克，鮮奶45克，魚膠粉1大匙，檸檬汁10克，水2大匙，忌廉(打企)250克，Rum酒適量 。
裝飾：
喜愛的鮮果適量 。
用具：
15cm圓形模 。
朱古力清蛋糕制法:
【黃芝士怎么做成的】1、粉類拌勻后篩三次(備用)。
2、蛋加糖打至忌廉狀 ， 將(做法1)分兩次篩入蛋液內 。
3、再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鐘熟透即可 。
芝士蛋糕制法:
1、清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒 ， 一塊放入模底,其余再切出三個不同大細的圓環 。
2、魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用) 。
3、忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻 。
4、放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重復此步驟直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小時以上 。
備注：
1、朱古力清蛋糕系8寄７萘?。15cm模朱古力清蛋糕用料可減半.(蛋要用三只)。
2、此芝士餡料只要除去rum酒,另加多10g檸檬汁，半個檸檬皮茸及20g糖可成為檸香芝士餅(好易做ga) 。
第２種：
材料：意大利忌廉芝士、意大利濃咖啡、手指餅、糖粉、朱古力粉等 。
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