蜜漬青檸檬
用料
【青檸百香果蜜為什么會苦】 主料青檸適量
調料食鹽適量蜂蜜適量
蜜漬青檸檬的做法
1.青檸檬沖洗一遍后 ， 撒上適量食鹽，用手掌輕輕搓洗檸檬表面 。
2.鹽洗過后，再用清水洗凈，擦干表皮的水分 。
3.將檸檬切片 。準備干凈、干燥無水、可密封的玻璃罐一個 。
4.將檸檬片碼放在瓶中 。
5.舀一大勺蜂蜜 ， 澆在檸檬片上 。
6.再碼上一層檸檬片——如此 ， 一層檸檬，一層蜂蜜 。
7.蜂蜜的量要基本蓋住檸檬片，蓋上蓋子，冰箱冷藏 。取食的時候要用干凈無水的勺子，取1-2片，用溫水，冰水沖飲均可 。
飲食小常識
1、青檸檬較之黃檸檬，酸味更濃，并且略苦 。不適應的可以改用黃檸檬 。
2、蜂蜜檸檬水雖有美白排毒抗輻射之效，但任何事都是過猶不及，所以，根據自己的身體情況，適量飲用就好 。
3、蜂蜜可以多一點，更能中和檸檬的酸味 。兩三天之后，檸檬會出一些汁水 ， 上層的蜂蜜會變清，是正常現象，不用擔心 。我感覺腌漬四五天之后再沖水飲用，口感更好 。
青檸檬泡茶什么會苦的,是什么原因
用涼水泡檸檬
干青檸檬片為什么泡水喝會苦
都是這樣的，這是因為在晾曬的過程中，混進了雜質，不干凈 ， 建議用開水先把檸檬片泡開 ， 把第一遍的水倒掉，再喝就沒事了 。加點冰糖，一般到第三杯效果最好 也沒什么特殊的方法了
檸檬水為什么會苦
1、檸檬皮里面有種物質導致檸檬水喝起來會有苦味，再一個就是檸檬仔被切破了，也會產生苦素2、所以檸檬適合用溫水或者涼水泡，沒有用熱水泡那么苦，用熱水泡還容易破壞檸檬里面的VC物質，在這里小當家推薦各位喜歡喝檸檬水的MM以后還是用溫水泡檸檬吧 。
3、泡檸檬片的時候，可以加一點蜂蜜，口味更好，還可以排除腸道病毒 。
青檸檬怎樣吃，泡水喝好苦啊有難聞，為什么不如黃檸檬呢？
青檸檬的品種有好幾種的 ， 有越南青檸，海南青檸，臺灣青檸（又稱香水檸檬），論品質數臺灣品種最好，當然價格也相當貴 。越南的次之，有仔且皮厚；海南居后 。
如果你泡水后覺得是苦的 ， 可能因為你放多了，或是你的泡的方法不對 。
1.先將檸檬切片 ， 厚度在1.5MM左右最佳 。
2.水，切勿用開水泡，需用溫水；最好在42度左右的溫水即可 。因為青檸檬的香味 ， 出汁及
酸味一般比黃檸檬的要濃很多，一旦用開水泡就會變成苦的了 。
3.你還要適當加入一點蜂密，根據你自已的口味輕重 。
4.另外還有要注意的，一杯250ML的溫水加1片青檸檬就行了，黃檸檬的話加3-4片都可 。
###其它資料參考###青檸檬泡蜂蜜會變苦是因為：青檸檬皮里的油具有苦澀味，即使加了蜂蜜苦澀味都不會改變，所以即使青檸檬泡了蜂蜜也是苦的 。
要注意泡青檸檬的水，溫度不要太高，不然泡出來的檸檬會很苦 。
青檸檬的功效有：
青檸檬具有清痰的功效 。
2. 青檸檬含有豐富的維生素c ， 能夠預防壞血病 。
蜂蜜的功效有：
1.蜂蜜具有潤肺止咳的功效 。
2.晚上喝蜂蜜能夠緩解神經緊張，促進睡眠 。
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