3、沖泡普洱茶:要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序 。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在里面 。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一并洗凈 。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝 。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下 。
5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時 , 即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦 , 并由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津” , 令人神清氣爽 , 而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻” 。
普洱茶的沖泡知識一、沖泡普洱茶的注意細節:
1、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少以及個人口味決定取茶數量 。一般1~2人以3~5克茶葉為宜 , 若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等 。
2、沖泡器具選擇:有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等 。初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡 。因為其硬度和能見度較好,能客觀公正的顯示其茶性 , 宜于觀看茶湯,鑒其好壞 。到達一定程度的玩家要享受普洱茶時則可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺等等 。
3、普洱茶沖泡的用水和水溫:用水原則上應選用軟水 , 如礦泉水或純凈水,也可用自來水(最好先沉淀一下,以減少漂白粉的氣味)水溫要求以100℃的沸水為佳 。
二、普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準備好茶葉和茶具
2.溫壺滌具:往茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用 。
3.投茶:將茶葉置入壺中 。
4.潤茶:沸水沖入壺中,快速將茶湯倒去以醒茶 。
5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間 。
###其它資料參考###①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量 。
②普洱茶使用95~100℃的沸水沖泡,泡出普洱茶的香氣和滋味 。
③普洱茶潤茶可進行1、2次,沖下沸水立即倒出,速度要快 。
④是否加用濾網看干茶情況而定 。
⑤正泡時,前幾泡出湯宜快,隨著泡數增加,泡茶時間可慢慢延長 。
###其它資料參考### 陳年普洱茶的沖泡方法
品質優良的陳年普洱茶,具有滋味更為醇和、韻味更加悠長等優點,因此深受許多老茶客的喜愛當然,好茶也需要好的沖泡方法才能將其滋味充分激發出來 。下面就為大家介紹的陳年普洱茶沖泡方法!
沖泡普洱茶準備工作:
一、 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳 。
二、 置茶量:用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬?。砂匆樅聳嗌倬齠ㄈ〔枋?。若人少 , 可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克 。(要順著茶的紋理橇茶)
三、 醒茶:將普洱茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外 , 它同時還具有提高普洱茶葉凈度的作用)后倒掉 。
四、 沖泡器具選擇:
(1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征 。土陶瓷壺一般體積較大 , 其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿 。
相關經驗推薦
- 大益7542生茶怎么樣
- 大益經典7542怎么樣
- 景邁正山茶餅怎么樣
- 十三香小龍蝦是什么菜系
- 名妓杜十娘怒沉百寶箱:大明也有陳世美
- 07年的大益7262怎么樣
- 大益2010年生茶怎么樣
- 普洱茶餅怎么泡好喝
- 普洱茶茶磚怎么弄開
- 普洱茶的真假怎么辨
