肚臍海螺煮多久( 五 ) _海螺

如果做熗螺片或者爆炒螺片，應(yīng)該敲碎螺殼取出生螺肉切片。煮過(guò)的螺肉不適合熗炒。
有殼類海鮮味道鮮美。但是變質(zhì)的不能食用，會(huì)導(dǎo)致急性食物中毒。
###其它資料參考###海螺建議煮10分鐘以上。一般情況下，水燒開后，大海螺要煮10到15分鐘，中小海螺要煮3到5分鐘。因?yàn)榇蠛Ｂ萦泻艽蟮耐鈿ぃ@個(gè)外殼會(huì)導(dǎo)致海螺肉特別難熟；另外，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時(shí)一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時(shí)間可以長(zhǎng)但是不可以短。一般看到海螺的螺頭略微探出身來(lái)，就能出鍋啦！