胡蘿卜番茄怎么做好吃 _胡蘿卜

胡蘿卜和西紅柿可以一起煮湯嗎？？

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可以。
做法：
1.胡蘿卜清洗干凈，去皮番茄氽燙去皮后攪拌成汁。
2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀。
3.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開，到熟透后即可熄火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
健康提示:
相關(guān)人群適宜5個(gè)月以上的嬰兒
1、胡蘿卜:胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
2、番茄:西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
食譜相克
1、胡蘿卜:酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
2、番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
胡蘿卜番茄湯做法二
食譜原料胡蘿卜，西紅柿，雞蛋，姜絲，蔥末，花生油，鹽，味精，白糖
制作方法
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片
2.熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí) ，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
適應(yīng)人群
1~3歲寶寶
健康提示
此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品對(duì)兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

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西紅柿是可以和胡蘿卜一起炒的，有多個(gè)菜譜有這二者的搭配，如：番茄牛肉燉土豆胡蘿卜。具體做法如下：
用料：牛肉一大塊、番茄2個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、姜片4大片、干烏梅2顆、枸杞15粒、蟲草2根、鹽2小勺。
做法及步驟：
1、準(zhǔn)備好食材
2、牛肉切大方丁
3、土豆胡蘿卜切滾刀塊，番茄隨便切～
4、牛肉焯水去血沫撈出備用
5、砂鍋加涼水放入姜片，蟲草，枸杞，干烏梅
6、水燒開后加入牛肉方?。?大火十分鐘
【胡蘿卜番茄怎么做好吃】7、加入番茄繼續(xù)大火十分鐘，轉(zhuǎn)小火兩小時(shí)
8、加入胡蘿卜大火十分鐘，再加入土豆繼續(xù)大火十分鐘
9、小火十分鐘加入鹽調(diào)味即可食用

###其它資料參考###紅蘿卜西紅柿汁的做法：
紅蘿卜西紅柿汁
主料：西紅柿1個(gè)，胡蘿卜1根。
輔料：檸檬汁幾滴，蜂蜜適量。