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牛蛙肉鮮香可口，是很多人都非常喜歡的一道菜 ， 尤其是牛蛙腿，更是暢銷，因此有很多孕婦，在懷孕期間，也想要吃牛蛙，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？下面就由專家為大家介紹一下，希望對孕婦能有所幫助 。
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品 。也可以出口創(chuàng)匯 。其皮還可制革，臟可制藥;牛蛙生長快 ， 肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養(yǎng)食品;蛙皮可制作高級皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌 ， 是制造上等錢包的材料，皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料，蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級潤滑油 。
牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美 。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛 。
牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體 。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù) 。牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸 。其中，精胺酸、離氨酸含量較高 ， 是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品 。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用于醫(yī)藥，化妝工業(yè) 。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素 ， 經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑，利於人工繁殖 。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤 ， 尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高，可提取利用 。牛蛙的膽汁提取 ， 加工后可作藥用 。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料 。蛙油可制作高級潤滑油 。
【孕婦到底能吃牛蛙肉嗎 孕婦到底能吃牛蛙肉嗎早期】雖然牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是對于孕婦來說，卻有一定的危害 ， 因?yàn)榕Ｍ芎泻芏嗟募纳x，容易對胎盤造成損害，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？專家建議孕婦慎吃牛蛙 ， 這樣才是對胎兒最大的保護(hù) 。
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