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蓋碗應(yīng)該怎么選擇( 四 )

生活百科蓋碗


4釉彩
茶具講究簡潔大方美，但審美這個(gè)東西是很私人化的，清乾隆之后的茶器有很多就是色彩斑斕而圖案繁復(fù)，也照樣追捧者眾多 。
有必要考慮茶與器的色彩搭配，從這個(gè)角度出發(fā)，一個(gè)白瓷的蓋碗 ， 就更容易襯托出茶湯的顏色 。
如果喜歡圖案的蓋碗，那么釉彩的選擇 ， 當(dāng)然應(yīng)該是釉下彩或釉中彩 。不過，現(xiàn)在好像還沒有幾個(gè)廠家生產(chǎn)釉上彩的蓋碗吧？那樣的話用來做觀賞的藝術(shù)品還行，用來泡茶則不合適，不如釉下和釉中安全健康 。
###其它資料參考###1.最好選擇“白瓷”材質(zhì)的三才碗 。市面上的碗蓋種類繁多 ， 有“紫砂、玻璃、粗陶、瓷器”等材質(zhì) 。每個(gè)品種都有自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì) 。其實(shí)最好的蓋碗還是素雅的白瓷蓋碗 。白蓋碗，海納百川 。無論是白茶、紅茶、巖茶還是普洱茶，白瓷碗都可以沖泡 。
2.在燒制過程中，白瓷蓋碗表面形成一層琺瑯 ， 光滑細(xì)膩 。泡茶時(shí) ， 茶湯和蓋碗的質(zhì)感可完全被遮擋 ， 不容易吸收茶葉的香氣和滋味 。同時(shí)蓋碗中的物質(zhì)不會(huì)滲透到茶湯中，可以完整呈現(xiàn)茶湯的原味 。
3.雖然不同的茶葉確實(shí)有自己最合適的沖泡茶具 ， 但是瓷蓋碗因?yàn)楝m瑯緊密，在沖泡新茶的時(shí)候最能真實(shí)最方便的展現(xiàn)茶葉的優(yōu)劣 。所以，當(dāng)你還不清楚一款茶的沖泡特點(diǎn)時(shí)，可以先用蓋碗沖泡幾次，再選擇合適的合適茶具 ， 發(fā)揮茶的最大優(yōu)勢(shì) 。

###其它資料參考###1、選擇以“白瓷”材質(zhì)的三才蓋碗為佳 。市面上的蓋碗品類琳瑯滿目，擁有著“紫砂、玻璃、粗陶、瓷質(zhì)”等材質(zhì)，每一個(gè)品種都各有各的特色與優(yōu)勢(shì) 。其實(shí)，最優(yōu)佳的蓋碗還是那一盞清素的淡雅白瓷蓋碗 。白瓷蓋碗，海納百川 。無論是白茶、紅茶、巖茶或者普洱茶，白瓷蓋碗均可沖泡 。
2、質(zhì)地為白瓷的蓋碗在燒制的過程中，表面形成了一層釉質(zhì) ， 光滑細(xì)膩，在沖泡茶葉時(shí)，可將茶湯與蓋碗的質(zhì)地完全阻隔，不容易吸附茶葉的香氣與滋味，同時(shí)也不會(huì)讓蓋碗內(nèi)的物質(zhì)滲透于茶湯之中，能完完全全的呈現(xiàn)出茶湯本來的原汁原味 。
3、雖然 ， 不同的茶類確實(shí)擁有著各自最佳適配的沖泡茶具，但瓷質(zhì)蓋碗，由于其釉質(zhì)緊密，碰到新茶沖泡時(shí)，便是能最真實(shí)且最便益的表現(xiàn)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)，所以在你還不知曉一款茶的沖泡特性時(shí)，可以先用蓋碗沖泡幾次，通過比較了解清楚茶性后，再選擇相應(yīng)的適配茶具有的放矢，發(fā)揮出茶的最大優(yōu)點(diǎn) 。
###其它資料參考### 喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇，水為茶之母 ， 器為茶之父 。想要品味出好茶，水和茶器缺一不可，對(duì)于新手來說，剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準(zhǔn)備太多茶具，但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的，以下分享喝茶茶具選擇 。
喝茶茶具選擇1一、蓋碗
蓋碗，又叫“三才碗”、“三才杯” ， 是一種上有蓋，中間有碗，下面有托的茶具 。用之前一定要用滾燙的開水沖一下 ， 然后再放入茶葉注入水蓋上蓋 。
喝茶新手建議一定要入蓋碗 。蓋碗泡所有種類的茶葉，想喝好茶，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形 ， 味，色展現(xiàn)出來 。
對(duì)喝茶新手來說，挑一款適合自己的蓋碗最重要 。
無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手 。怎么說呢，所有的蓋碗都會(huì)燙手 ， 對(duì)新手來說，在選擇蓋碗的容量大小上選一個(gè)適合自己手掌大小的，能把控的，盡量去避免被燙 。
但也不能選擇太小的蓋碗，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果 ， 一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大，再往上加一點(diǎn) 。

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