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西蘭花可以和什么一起熬粥( 三 )

生活百科西蘭花


5、下西蘭花和胡蘿卜片煮5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味即可 。
###其它資料參考###西蘭花做粥的方法
原料：大米、豬肝（可買(mǎi)超市里的鹵豬肝） 。輔料：西蘭花、胡蘿卜 。調(diào)料：水、鹽、食用油、味精 。做法：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵用淡鹽水泡十分鐘；胡蘿卜去皮切成菱形小薄片（形狀可自己定），豬肝切成片 大米淘洗干凈，按1：3比例放好水（溫水煮粥，營(yíng)養(yǎng)丟失少），大火燒開(kāi)后，小火慢煮，蓋子半開(kāi) 在煮粥同時(shí)，另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開(kāi)，先后下西蘭花和胡蘿卜片焯1-2分鐘，撈起瀝水待用 當(dāng)粥漸稠 ， 飄出粥香時(shí) ， 下鹵豬肝片煮10分鐘 下西蘭花和胡蘿卜片煮5分鐘左右 ， 加鹽、味精調(diào)味即可 1、添加何種食材后的白粥 ， 便散發(fā)出何種食材的滋味 ， 具有極強(qiáng)的包容性 。
2、粥最能傳遞家的感覺(jué) 。身心疲憊時(shí)，煮一鍋粥 ， 當(dāng)絲絲熱氣從鍋蓋四周升騰起來(lái)，米香溢滿(mǎn)整個(gè)樓閣時(shí)，即使是在一間破陋的出租屋里，亦能感受到家的滋味 。
工藝：煮
口味：咸鮮味
時(shí)間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
大米適量、豬肝適量 、 胡蘿卜1根、西蘭花半朵 、 水適量、食鹽適量、色拉油少許、味精2克
烹飪步驟：
1.西蘭花洗凈，掰成小朵用淡鹽水泡十分鐘；胡蘿卜去皮切成菱形小薄片（形狀可自己定），豬肝切成片
2.大米淘洗干凈，按1：3比例放好水（溫水煮粥，營(yíng)養(yǎng)丟失少），大火燒開(kāi)后，小火慢煮，蓋子半開(kāi)
3.在煮粥同時(shí) ， 另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開(kāi)，先后下西蘭花和胡蘿卜片焯1-2分鐘，撈起瀝水待用
4.當(dāng)粥漸稠 ， 飄出粥香時(shí) ， 下鹵豬肝片煮10分鐘
【西蘭花可以和什么一起熬粥】5.下西蘭花和胡蘿卜片煮5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味即可
烹飪小貼士：
添加何種食材后的白粥，便散發(fā)出何種食材的滋味，具有極強(qiáng)的包容性
粥最能傳遞家的感覺(jué) 。身心疲憊時(shí)，煮一鍋粥，當(dāng)絲絲熱氣從鍋蓋四周升騰起來(lái)，米香溢滿(mǎn)整個(gè)樓閣時(shí) ， 即使是在一間破陋的出租屋里，亦能感受到家的滋味
###其它資料參考###寶寶長(zhǎng)到六個(gè)月的時(shí)候就可以開(kāi)始慢慢添加輔食了，而蔬果類(lèi)是寶寶輔食首選的食材之一，比如蘋(píng)果泥、葡萄、白菜等等，都是很多家長(zhǎng)喜歡給寶寶吃的輔食 。而西蘭花富含豐富的維生素和鈣質(zhì) ， 能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng) 。小寶寶腸胃功能還不夠成熟，把西蘭花打碎做成粥給寶寶吃再好不過(guò)了 。
西蘭花蛋黃粥
材料：
雞蛋1個(gè)、西蘭花10g、寶寶粥米30g
做法：
1、西蘭花焯水至熟透，瀝干水分撈出 。西蘭花焯水，是為了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等 。
2、西蘭花切末，盡量切的細(xì)一點(diǎn)兒 ， 或者直接用料理機(jī)打成末也可以的 。
3、蛋清蛋黃分離備用 。(這里我們只用蛋黃 ， 蛋清也不要浪費(fèi)，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉 。)
4、寶寶粥米，加水洗凈 。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時(shí)候 ， 更容易煮至軟爛 。)
5、加入240ml水，大火煮開(kāi)，開(kāi)蓋，攪拌均勻，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮10分鐘 。
6、打開(kāi)鍋蓋 ， 放入蛋黃 ， 快速攪拌，煮2分鐘，加入西蘭花末，攪拌均勻 。
7、煮至所有食材熟透 ， 即可出鍋 。
小貼士：適合10個(gè)月以上寶寶食用 。
西蘭花雞肉粥
材料：
西蘭花一朵、雞腿肉兩個(gè)、料酒兩滴、生姜兩片、食鹽適量、大米一杯、清水適量

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