紅棗紅糖雞蛋水的做法？
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紅棗紅糖雞蛋湯的做法
紅棗泡軟，去核 。
加水500毫升煮沸30分鐘 。
再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌 。
煮熟后加入紅棗即成 。
紅棗雞蛋湯的營養(yǎng)價值
鮮棗有較高的熱量 ， 主要源于所含的碳水化合物約23%-28% 。鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠 。脂肪，淀粉 ， 蘆丁，尼克酸以及礦物質(zhì) 。干棗所含的礦物質(zhì)和熱量為鮮棗的2-3倍 。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫” 。雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳 。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。
紅棗雞蛋湯的功效作用
【紅棗】
1、提高免疫力：紅棗可以幫助提高人體免疫力 ， 其中含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等等營養(yǎng)成分，適合體弱、老年人食用以增強體質(zhì) 。
2、養(yǎng)血安神：紅棗還能夠幫助補中益氣，養(yǎng)血安神，加快身體的恢復(fù) 。長期使用腦力以及神經(jīng)衰弱的人可以吃蜜棗幫助寧心安神，改善睡眠質(zhì)量 。
3、防治貧血：紅棗中含有的維生素b12以及鐵元素，能夠為身體起到很好的補血作用，改善貧血 。另外紅棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠促進骨髓造血功能，增強血液中紅細(xì)胞的含量 。
4、保護肝臟：紅棗能夠幫助促進身體白細(xì)胞的生成，降低血清中膽固醇的含量，保護肝臟 。另外還有發(fā)現(xiàn)提出紅棗能夠提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，保護肝臟 。
5、降低血壓：紅棗中含有的一種叫蘆丁的物質(zhì) ， 能夠幫助軟化血管 ， 降低血壓 。但是要注意血壓較高又伴有血脂高、血糖高的話，是不宜太多進食蜜棗的，還需要積極就醫(yī)治療 。
6、預(yù)防結(jié)石：紅棗中含有較多的維生素C，能夠幫助將身體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變成膽汁酸 ， 體內(nèi)的膽固醇減少了之后，能夠幫助降低患結(jié)石的可能性 。
7、補虛：紅棗很有營養(yǎng)，可以補益脾胃 ， 養(yǎng)血補血 ， 有很好的補虛作用 ， 對于病后體虛的人有很好的滋補作用 。
8、增強心肌能力：蜜棗中含有的環(huán)磷酸腺苷能夠幫助擴張血管，改善心肌營養(yǎng)，增強心肌能力 。如果是患有心血管疾病可以多吃紅棗等食物 。
9、美容養(yǎng)顏：紅棗能夠幫助清理腸道，排出宿便 ， 清理體內(nèi)堆積的毒素 ， 維持身體新陳代謝功能的正常，排毒養(yǎng)顏的同時蜜棗中的維生素能夠阻止黑色素沉積，幫助美白、延緩衰老 。
【雞蛋】
1.健腦益智：雞蛋中含有豐富的膽堿含量，而膽堿含量是對各個年齡組記憶能力有調(diào)整作用，而膽堿含量對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育良好都有很大的作用 。
2.保護肝臟：雞蛋可提高人體內(nèi)的血漿蛋白量 ， 從而增強肌體的新陳代謝功能和免疫的功能 。雞蛋中所含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷的情況有修復(fù)的功效 ， 蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細(xì)胞的再次發(fā)生 。
3.防治動脈硬化：雞蛋可以用來防治動脈粥樣的硬化，從雞蛋中提取卵磷脂，長時間的食用 ， 患者的血清膽固醇也明顯的下降 。
4.預(yù)防癌癥：雞蛋中含有豐富的硒 。曬可以有效地抑制癌癥的發(fā)生 。
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