6、最后倒掉魚盤中的清水，最后淋上適量的蒸魚豉油和香菜就可以食用了 。
鱘魚的營養價值
整體上來說，鱘魚的營養價值還是比較高的，尤其是其中的蛋白質含量要比其他的一些肉類還要高，按照比例來說，鱘魚的蛋白質要高肉類和魚卵一類的18%和26% ， 如果再身體內出現蛋白質供應不足的情況下 ， 會影響孩子的正常發育 ， 尤其是容易出現一些疲勞，貧血 ， 體重下降的情況，如果是要增強身體免疫力的時候，或者幫助病情以及產后恢復的時候，需要大家適量的食用 。
在鱘魚成份內含有豐富的氨基酸，尤其是其中的賴氨酸，亮氨酸，蛋氨酸等等這類物質，都是人體所必需的，如果身體內缺乏這些氨基酸的時候，就會很容易出現新陳代謝的情況 。
專家表示，在鱘魚的成份內還含有一些特殊的物質，就是不飽和脂肪酸以及腦黃金成分 ， 這類物質可以有效地預防血脂升高 ， 以及防止動脈粥樣化的情況 。如果在堅持食用的情況下，還可以有效地幫助促進大腦的發育 。
1、如果是長期食用鱘魚的情況下，尤其是對于胃疼，脫發以及經常出現的腰痛會有非常不錯的緩解治療的效果 。
2、鱘魚中的軟骨有著特別的藥用價值，可以起到不錯的抗癌效果 。
3、鱘魚具有非常不錯的健身以及美容的效果，尤其是還有著可以幫助驅除身體內寄生蟲的效果 。
###其它資料參考###主料：鱘魚2000g 。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、辣椒油適量 。
清蒸鱘魚的做法
1、將魚處理干凈 。
2、準備好姜蒜之類的調料 。
3、加辣椒醬、酒拌勻 。
4、在菜板上劃開口子，把調料塞進去 。
5、裝盆，最好是裝盤子，可惜我家沒有大的家伙什 。
6、上鍋蒸 。
7、燒一些油 ， 放些花椒進去；澆到魚里面 。
8、成品 。
###其它資料參考###清蒸鱘魚的做法
主料；鱘魚1500克 。
輔料；蔥30克、姜20克、香菜10克、蒸魚豉油30克、料酒5克、生抽10克、鹽3克、味極鮮10克 。
1、鱘魚宰殺去除內臟 ， 切花刀，注意不要切斷 ， 抹上鹽，料酒，放上蔥姜片腌制半小時 。
2、蒸鍋加水燒開 ， 放入腌制好的鱘魚，淋上蒸魚豉油 ， 上鍋蒸8分鐘 。
3、倒掉蒸出的湯汁，取出鱘魚，蒸魚豉油，生抽，味極鮮調成汁，淋在上面 ， 撒上蔥絲和香菜即可 。
【清蒸中華鱘用什么料】4、清蒸鱘魚的成品圖 。
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