普洱茶如何醒茶？
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1、首先用茶針在普洱茶餅上撬下一塊普洱茶 。
2、沖泡一次的茶葉重量最后保持在7.5g左右 。
3、然后將稱好的茶葉放到茶碗里就可以了 。
4、接著在茶碗里緩緩的倒入燒開的熱水即可，注意要使熱水沒過茶葉 。
5、接下來靜置三十秒左右就可以了 。
6、最后將水倒掉即可 ， 這樣普洱茶醒茶就完成了 。
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每次沖泡一款茶葉 ， 首先觀察這款茶葉干茶的狀態，以決定是否需要醒茶、用哪種方式醒茶、醒茶時間長短的計算 ， 才能使這款茶葉在沖泡中達到最佳的釋放狀態 。
不管什么茶葉，新鮮度很好的就不用醒茶了 。越陳的茶越需要醒茶 。
茶類不同醒茶的方法也不隨之變化 。沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候 ， 其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器中，用水醒之 。即使是綠茶、黃茶和白茶，只要新鮮度不夠，也需要采用水醒的方法，也就是“濕醒”喚醒茶葉，已達到最佳狀態 。醒茶方法是冷藏保存取出，放入高溫燙過的沖泡器中，再用85℃左右的開水醒，水柱將茶葉打濕浸過干茶，蓋上壺蓋，立即將水倒掉，醒茶時長不超過5秒 。
如果是陳年黑茶，那醒茶的程序相對復雜 。第一步先“干醒”通過改變茶的存儲方式 ， 達到喚醒茶質、重新凝聚茶香的目的 。第二步“濕醒” ， 在干醒的基礎上 ， 用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式沖泡時釋放出茶葉的最佳品質 。
干醒步驟：
1.先解茶，若是茶餅，解茶時可以從茶餅側面沿邊緣水平入刀；茶磚從側面入刀比較容易將茶剖成兩片，而后再分成小塊；沱茶通常壓制得比較緊，可從邊沿或側面入刀解茶 。解茶時要盡量保持葉片的完整性，順著葉片的規律去開解 。
2.將解散的茶攤置于清潔、無異味的庇蔭處，通風透氣，使葉片自然呼吸，散去茶葉中的雜味 。攤放時需在茶葉上覆蓋一層棉紙或宣紙，避免落入塵土；避免日曬及長時間的燈光照射 。攤置時長視茶葉狀況而定，倉味輕的兩到三天即可 ， 倉味重的延長至一周或兩周 。
3.放入醒茶罐存儲 。經過通風透氣后，將散茶收納于具有通風性能、無雜味且干燥的紫砂罐中，使其自然蘇醒回氣 。收入紫砂罐后，醒茶時間大致為一至三個月 。
濕醒的步驟：
1.先將溫水注入空壺，稱為“溫壺”，是提高壺體溫度，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量 。
2．倒掉溫壺水后 ， 將茶葉放入茶壺再次注入熱水，喚醒沉睡的茶葉 。
###其它資料參考###醒茶：讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來 ， 吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用，此過程稱為“醒茶” 。
各種茶種醒茶的方法也不盡相同，沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候，其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器皿中，用100℃的沸水來醒茶；相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法是冷藏保存取出，放入高溫燙過的沖泡器皿中，再用85℃左右的開水醒茶 。
###其它資料參考###1、先將綠茶茶葉投入蓋碗 ， 然后注入沸水，浸泡一下就倒掉茶湯 。不少人到茶湯的時候總會留下一些，這是不好的習慣，會影響下一泡滋味 。
2、我們應該將洗茶的水完全倒出，盡可能不留一滴 ， 并且倒干凈后還要等一等，可以等上半分鐘或一分鐘，然后才能注水正式泡茶 。
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