###其它資料參考###高山云霧茶 采用透明玻璃杯泡飲細嫩名茶，便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程，稱為"茶舞" 。
然后，視茶葉的嫩度及茶條的松緊程度，分別采用"上投法"、"下投法" 。"上投法"即先沖水后投茶，適用于特別細嫩的茶，如廬山云霧等等 。
先將攝氏75-85度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉 。在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散 ， 以及最終茶與湯的成象，湯面水氣夾著茶香縷縷上升 ， 如云蒸霞蔚 ， 趁熱嗅聞茶香 ， 令人心曠神怡 。
高山云霧茶"產自著名的"中國有機茶之鄉"--有機茶園頒證面積居全國首位的浙江省武義縣 。有機茶園建立在海拔800多米的高山上 ， 自然生態條件優越 ， 風景俊秀，空氣清新，終年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，土壤富含有機質，遠離任何污染，非常適宜茶樹生長 。
###其它資料參考###一、 茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水 ， 用3克左右的干茶 。
二、 不能用100度的沸水沖泡 ， 一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，，醇厚味甘 。
三、 沖泡的次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右二次浸出30%左右三次，浸出10%左右 。
四、 因廬山云霧茶外形“條索精壯”，沖泡時采用“上投法”較佳 。即先將85度開水沖入杯中 ， 然后取茶投入 。如果用的是玻璃杯，你將會看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下 ， 有的其葉上下沉浮，舒展游動，這種過程，人們稱之為“茶舞” 。不久，干茶吸足水分 ， 逐漸民開葉片，現出一芽一葉，而湯面水氣夾著茶香縷縷上升，這時你趁熱嗅覺聞茶湯香氣，必然將心曠神怡 。
一般來說，廬山云霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃 。尤以陶壺、紫砂壺為宜 。沖泡時廬山云霧茶份量大約占壺身20% 。
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