4、放入涼水中過涼,撈出擠干水分 。
5、菠菜和核桃仁放入大碗中 。
6、加入適量鹽和香油拌勻即可食用 。
###其它資料參考###1.
準備菠菜1斤
2.
把菠菜葉摘去,留下梗切成段
3.
鍋內放油燒熱,放姜、蒜片爆香
4.
倒入菠菜梗翻炒一下
5.
加入適量的鹽
6.
再加入醬油
7.
翻炒均勻后加入核桃
8.
最后翻炒一下即可出鍋
###其它資料參考###用料
主料
菠菜7顆
核桃3個
輔料
醋
1勺
鹽
2克
香油
幾滴
蒜
2瓣
核桃仁拌菠菜的做法
1.
準備菠菜,核桃仁
2.
做一鍋開水 , 把核桃仁煮一下
3.
核桃仁煮完了就很容易剝皮,剝去苦澀的外皮
4.
【核桃菠菜怎么做好吃】開水焯燙洗干凈去掉根兒的菠菜
5.
燙完后過一下涼水
6.
瀝去水分 , 大蒜切末,撒在上面
7.
撒上鹽,香油,醋,核桃仁,攪拌均勻即可
烹飪技巧
核桃煮一下就很容易剝皮了,跟鮮核桃一個味兒 。
###其它資料參考###用料
鮮核桃仁
菠菜
蒜
白糖
陳醋
鹽
香油
生抽
步驟 1
菠菜洗凈 。我喜歡吃菠菜根,所以每次都是把葉子一片一片地摘下來,留中間幾片嫩葉和根部一起,再仔細搓洗一下,這樣菜洗得比較干凈 。不喜歡吃菠菜根的童鞋直接去掉根部就可以了 。
步驟 2
鮮核桃仁是在外面買的鮮核桃然后自己剝的 。桃仁外面那層皮不嫌麻煩的話就剝掉 , 味道比較好 。當然一起吃掉也沒關系! 蒜切末,備用 。
步驟 3
菠菜焯水 。水滾之后放菠菜進去,大概半分鐘左右就可以撈出來,然后過涼水,用手擠干水分,不必太干 。
步驟 4
菠菜放入一個大碗中,根據個人口味加入糖、醋、鹽、生抽、香油、蒜末 , 最后放入鮮核桃仁,拌勻 。
步驟 5
喜歡凹造型的話 , 就在拌好菠菜之后塞進一個小碗里壓實,略擠出湯汁,倒扣在盤中 , 再淋上剛才擠出的湯汁就OK了!
小貼士
糖和醋要多放一些 , 這樣味道比較好!
###其它資料參考### 菠菜去根洗干凈 。
蒜切末 , 熟核桃仁切粒 。
鍋中放水,水開后放幾滴油和少許鹽,放入菠菜,菠菜變色后就撈出來 。
撈出后馬上放涼水里面 。
用水擠干水分 。切幾刀,也別切得太碎了 。
放入蒜末,鹽,生抽,醋 , 香油攪拌均勻 。
拿一個杯子,套上保鮮袋,放入調好的菠菜 。
倒扣在盤子里面,撒上核桃仁即可 。
###其它資料參考###材料
山核桃肉75克,成熟的桃子2個,洗凈的菠菜1袋,喜歡的沙拉醬4湯匙
做法
1.將烤箱預熱到180度 。把山核桃均勻單層的放在烘盤上,然后放入烤箱5-10分鐘或直到顏色變深 。烤完后拿出放在一邊 。
2.將桃子去皮(如果你喜歡),去核,切成一口一個的小塊,然后將桃肉,菠菜和冷卻好的山核桃放到一個大碗里攪拌均勻 。然后倒上你喜歡的沙拉醬攪拌均勻即可 。

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