問題五：金鉆植物奶油打發后能保存多久未開盒的奶油，于-18℃可儲存一年之久，即于2℃-7℃可儲存兩星期 。未打發的奶油儲存中不能反復解凍 ， 冷凍 。否則，會影響奶油品質 。已打發的奶油 ， 可于2℃-7℃冷藏柜儲存三天 。
問題六：植物奶油怎么打發未開盒的奶油，于-18℃可儲存一年 之久，即于2℃-7℃可儲存兩星期 。未打發的奶油儲存中不能反復解凍 ， 冷凍 。否則，會影響奶油品質 。已打發的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜儲存三天 。打發： 注意事項：將未打發的奶油放于2℃-7℃冷藏柜內24至48小時以上，待完全解凍后取出 。奶油打發前的溫度不應高于10℃，低于7℃都會影響奶油穩定性和打發量 。輕輕搖勻奶油后，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃,容量在攪拌缸的10％-25 ％(將產品打發至攪拌球的球徑最大處） 。室溫過高或過低會影響打發后的奶油品質及穩定性 。用中速或高速打發 ， (160-260轉/分即可)，直至光澤消失，軟峰出現即可 。置于攪拌缸內未打發奶油容量不能低于缸容積的10％，也不能高于缸內容積的25％，否則會影響產品的質量 。室溫過高或過低會影響打發后的奶油品質及穩定性 。用途： 注意事項：打發后的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏柜中加蓋儲存 。打好的奶油用途十分廣泛 ， 不僅僅局限于奶油蛋糕裝飾 。奶油可用于蛋糕夾層，表層和裝飾 。也可用奶油做冷凍奶油果杯和水果色拉 。成品存放：注意事項：裝飾好的奶油蛋糕必須放于冷藏柜內 。不應放在室溫下 。
問題七：植物淡奶油保存問題植物奶油不太容易變質，很容易保存的 。放到冷藏箱就可以了廠除非你很長時間內都不打算再用它 ， 否則沒必要放到冷凍箱冷凍 。
植物奶油這東西還是少吃吧，真的對身體不好 ， 我有朋友因為原來老吃植物奶油的蛋糕，現在都脂肪肝了.........
問題八：請問植物奶油，淡奶油，動物奶油分別怎么打發？怎么保存？這三種奶油對人體健康怎么樣？謝謝了所謂植物奶油就是氫化植物油，是不好的 。淡奶油要看成分，有的也是植物奶油做的，動物奶油還好 ， 不過也不能吃多，畢竟是高脂肪 。
問題九：植物奶油開封后冰箱存放幾天-18℃以下冷凍保存可以保存一年
【植脂奶油冷藏保存能保存多久】問題十：對做蛋糕了解的說一下，用植物奶油好還是動物奶油好，哪種牌子的奶油打開后能常溫保存動物的好！植物奶油其實就是人造奶油，完全不是天然的，里面很多反試脂肪 ， 就是不健康的脂肪 。動物奶油的口感好，健康脂肪多 。
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