6、黃瓜洗凈切絲備用 。
7、大蒜剝皮后搗碎成蒜泥，加入醋、鹽、香油，調成蒜汁 。
8、煮好的海草用濾網過濾去渣滓，然后放入容器中 。
9、放涼后冰箱放置1小時 。凝固好的海草凍倒扣出 。
10、用刀子切成小塊 ， 放上黃瓜絲，淋上蒜汁、辣椒油即可 。
哪些人不能吃海草、海草的注意事項
二、哪些人不能吃海草
脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食 。
三 。海草的適用人群
一般人群均可食用 。
四、海草的食用禁忌
不能過量食用，否則會導致腹瀉 。
海草煮多久？大概在10分鐘到30分鐘之間，大家可以根據自己的要求來適當調整一下時間，不過還是要一樣，凡事都需要適量 ， 時間不能過短也不能過長，一定要保證食物能夠被人體全部營養，而不是就像我們隨便說說的一樣，總之 ， 一切都要建立在保證健康的前提下 。
###其它資料參考###可能很多人不知道把海草做成涼拌的吃，實際上，這種吃法是值得推薦的 ， 味道也非常不錯，不同地方的人有不同的做法，所以雖然食材大同小異 ， 但做出來的美食味道區別會很大 。
一、涼拌海草的做法
原料：干海草 。
調料：
醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花 。
做法：
1、干海草用水泡開后洗凈 ， 放入滾水中煮1-2分鐘，撈起切段 。
2、白芝麻炒香 ?；ㄉ糜驼ê蠓艣鲎兯?，壓碎 。
3、所有調料與海草拌勻即可 。
二、冰爽涼拌海草的做法步驟
1、海草芽提前一小時用清水泡發 ， 因為買的是半干帶鹽的，多換幾次水去除咸味 。
2、泡發好的海草，沖洗干凈
3、然后放在熱水中加入適量料酒燙一下，去除異味，用涼開水略泡，濾干水分待用 。
4、將瀝干水分的海草放在一個大碗里
5、加入生抽、糖
6、雞精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄欖油適量拌勻
7、芝麻油盡量多一些拌勻，芝麻烘干，紅椒絲飛水濾干
8、放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻和紅椒絲即可 。
三、涼拌海草/更多做法
1.海草洗凈 。
2.用熱水燙一下，成綠色就可以了 。
3.把燙好的海草捏去水分放剁好的蒜泥 。
4.再放花生末（花生用豆漿機打的有點碎最好自己搟一點） 。
5.家里一點芝麻 。
6.搬勻就可以了 。
四、涼拌海草的做法
1、洗干凈海草，泡上半個鐘 。
2、調醬料 。
3、煮開水 。
4、在熱水中煮30秒 。
5、放到冷水中 。
6、撈起 ， 淋上醬料 。
###其它資料參考### 如果買來的海草是用開水燙過之后放到冰箱進行冷存的話只可以存放2~3天 。但是如果將海草直接放到清水中浸泡放到冰箱中冷藏，則必須要在兩天之內就要食用 。一旦過了兩天之后，海草舊疾有可能會發生變質，不能食用 。
一、如何存放海草首先還草必須要用開水燙一下，而開水的溫度最好要控制在90到100度左右 。之后就要將海草放到冰箱上冷藏 。不過在存放海草的時候，必須要將海草放到干凈的紙張上面卷起來，然后在用保鮮膜給包好，最后才能放到冰箱冷藏 。
二、如何選購海草在選購海草的時候，最好要選擇顏色比較清理的海草，這種顏色清綠的海草最為新鮮 。但是如果海草的顏色是深綠色，則最好不要選購 。深綠色的海草沒有顏色清綠的海草口感那么清脆，而且也沒有一股清香 。還需要注意的是，在選購海草的時候，盡量選擇雜質較少的海草，這樣清洗海草的時候比較方便 。
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