活的大閘蟹的保存方法：
1、使用冰箱冷藏(絕非冷凍)
對于活螃蟹的保存方法，一定要注意兩點(diǎn)，第一個就是讓它繼續(xù)活下去，第二點(diǎn)就是讓它依舊肥美，所以使用冰箱保存我們一定要做到低溫，這么做就是讓它保持休眠狀態(tài)，靜止是讓它不消耗過多的能量，不見光是讓它完全進(jìn)入休眠狀態(tài)，這樣做的方法就是降低其代謝消耗，買來的螃蟹可以使用草繩捆綁好 ， 放進(jìn)冷藏室的，蓋上一個濕布 ， 溫度到5~7℃螃蟹是最好進(jìn)入休眠狀態(tài)的 。
2、室溫養(yǎng)活螃蟹
將購買來的螃蟹一定要放進(jìn)50cm高的塑料桶中，注意不要堆疊，將水加到一半左右即可，如果全部淹沒的話，可能導(dǎo)致壓力太大并且無法運(yùn)動 ， 這個塑料桶是不用加蓋子的，每天換換水就可以 ， 當(dāng)然大家在買了螃蟹之后千萬不要使用刷子刷洗，否則第二天就死給你看 ， 只要在室溫環(huán)境下，一般可以保存2~3天 。
3、營養(yǎng)補(bǔ)充養(yǎng)活
將螃蟹放在一個寬的洗臉盆或者是洗衣盆中 ， 水量放一點(diǎn)點(diǎn)就可以不要超過螃蟹，放進(jìn)一些小蝦米或者一些芝麻，可以有效地將買來的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒 。
###其它資料參考###螃蟹只要沒有死的話就可以一直放下去的，但是如果他死掉了，就得趕緊把它做了吃了時間稍微長一點(diǎn)點(diǎn)就很容易腐敗的 。千萬不要認(rèn)為放一天沒關(guān)系的，就算是你把它做熟了，放在冰箱冷藏室放一天也不行的 。
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