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NO.4 橄欖菜炒飯
準備食材如下：米飯1碗，秋葵2根，雞蛋2個，橄欖菜2大勺，蔥適量，鹽少許，香油少許，食用油適量
具體做法如下：剩米飯一碗，稍微打散，2大勺橄欖菜，備好，2根秋葵，洗凈切碎，坐熱鍋子，放適量油 ， 等油燒到六成熱，下雞蛋液，打散盛出備用，鍋內少許油 ， 爆香蔥花，入米飯 ， 加橄欖菜，翻炒開，加入雞蛋，倒入秋葵，橄欖菜本身有咸味，所以鹽要謹慎放，出鍋前點適量香油，好吃 ， 有時間可以試試看，超級好吃的做法 。
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NO.5 橄欖菜炒毛豆
準備食材如下：毛豆500克，紅尖椒2根，橄欖菜2大勺 ， 色拉油1湯匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙 ， 水適量
具體做法如下：鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味，倒入毛豆翻炒一會兒 ， 加入橄欖菜繼續炒炒，加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟，放點生抽雞精調味即可！
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###其它資料參考###1、肉末橄欖菜四季豆：首先準備800克四季豆、200克五花肉、25克橄欖菜、20克的大蒜、20克彩椒、適量的蔥、雞粉、生抽、味精、鹽等 。其次，將四季豆筋和兩頭去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、蔥切碎、彩椒切碎 。最后，往鍋中倒入500克的油，油熱之后倒入四季豆炸干撈出瀝干油備用鍋底留少許油后倒入五花肉，炒香之后，將蒜蓉、彩椒等一并倒入鍋中調拌均勻 。之后將控油的四季豆重新倒回鍋中，依次放入鹽、雞粉、雞精、生抽、橄欖菜翻炒均勻之后即可裝盤出鍋 。
2、橄欖菜炒土豆絲：準備好一個土豆、一勺橄欖菜、適量的花椒、少許的小蔥、辣椒絲 。土豆削皮之后切絲備用 ， 將切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉備用 。鍋中加入少許的油，然后放入蔥花、辣椒絲、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆絲，大火翻炒五分鐘后再加入橄欖菜和剩余的辣椒絲以及蔥白，繼續翻炒 。炒均勻之后，根據個人的口味加入適量的鹽即可出盤開吃 。
3、橄欖菜拌面：準備好適量的橄欖菜、面條、小米椒、蔥 。做法：首先，將面條放入鍋中燒開的清水里煮熟，撈出面條放入冷水中，1分鐘后再撈出瀝干水 。其次，將控干水后的面條里放入少許的香油攪拌均勻，然后加入一勺橄欖菜、撒上一點蔥花、小米椒，攪拌均勻就可以入口了 。
###其它資料參考###橄欖菜的味道應該是絕大部分人都比較熱衷的，因為橄欖菜非常的美味 ， 而且橄欖菜的營養也非常的豐富，橄欖菜具有很多種獨特的做法，不同的做法，有著不同的美味特色，下面小編將為大家推薦橄欖菜的四種獨特做法，喜歡的朋友可以試一試 。
橄欖菜的四種獨特做法推薦
涼拌橄欖菜
制作食材：準備半斤左右橄欖菜心，四克精鹽 ， 四克味精，一克白糖，十五克麻油 。
做法：
先把備好的橄欖菜心根部修成橄欖形，入開水鍋氽一下，盛盤晾開 ， 加入鹽、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，裝入盤中擺放整齊即可 。
特點：涼拌橄欖菜 ， 吃起來非常可口 ， 具有開胃健脾的效果 。
熬橄欖菜
做法：先準備一些橄欖壓破，浸去澀汁或煮熟后才浸在水里兩天 ， 讓澀汁瀝干后，在鍋里用油和鹽反復翻炒，中間再加進咸菜葉(要老咸菜葉較好)，用慢火熬幾個小時，便成為黑得像墨的烏橄欖菜 。冷卻后裝進壇中 。這種菜的油要下得多，很幫助消化 ， 很開胃，只取一些放在碟子中佐餐，壇里的水注意千萬不可以混上生水 ， 否則就會發霉變質 。
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