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大蒜粥原料：紫皮大蒜30克，大米100克 。
制法：將大蒜去皮 ， 放入沸水中煮10分鐘后撈出 ， 然后 ， 將大米放入煮大蒜的水中，煮成粥 。再將大蒜放入粥內(nèi) ， 同煮片刻即可 。
用法：早、晚溫?zé)岱?。
功效：用于肺炎真菌感染者 。
鴨梨杏仁粥原料：杏仁10克 ， 鴨梨150克，大米、冰糖各適量 。
制法：杏仁去皮、尖 。鴨梨去皮，切絲 。將梨絲、杏仁、冰糖、大米一起下鍋煮粥 。
用法：可常食 。
功效：適用于中老年肺炎患者的輔助治療 。
【肺炎飲食要吃什么好 肺炎吃什么食物】貝母燉豬肺原料：豬肺250克，雪梨500克，川貝母10克 。
制法：將豬肺切片后，加水用手?jǐn)D洗去泡沫 。將去皮后的雪梨切成碎塊 。把豬肺、雪梨與川貝母一起放入砂鍋中 ， 加入冰糖及適量的清水，用文火煮3小時(shí)即可 。
用法：每日1次 。
功效：可清熱化痰、養(yǎng)肺益氣，適用于肺炎 。
板栗燒豬肉原料：板栗250克 ， 豬瘦肉500克 ， 食鹽、姜塊、豆豉各適量 。
制法：板栗去皮，豬瘦肉切塊 ， 兩者一同放入鍋中，加入適量的水和姜塊，紅燒，熟爛后加食鹽、豆豉調(diào)味即可 。
用法：佐餐食用 。
功效：適用于肺炎的輔助治療 。
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