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茶樓怎么樣留住客人( 二 )

生活百科茶樓


###其它資料參考###第一、茶樓經(jīng)營要確定經(jīng)營主體
目前很多茶樓經(jīng)營都強(qiáng)調(diào)功能性，側(cè)重于商務(wù)應(yīng)酬，少數(shù)則結(jié)合佛學(xué)歷史知識(shí) ， 再搭配大眾喜愛的棋牌娛樂設(shè)施 。不同功能性的茶樓使經(jīng)營逐漸呈現(xiàn)獨(dú)特性，從而有利于積累自己的忠實(shí)顧客 。
第二、中式茶樓的裝修和設(shè)計(jì)
茶樓承襲傳統(tǒng)文化 ， 在裝修設(shè)計(jì)上要呈現(xiàn)出濃郁的特色 。比如在茶樓的起名上就需要下一番功夫 。茶樓就是要讓顧客在優(yōu)雅的環(huán)境中享受香茗、甘泉、火候、氛圍、銘器 ， “妙”境的絕佳組合，因此在包廂的取名上要延續(xù)古文化風(fēng)格 。
突出茶文化的深厚底蘊(yùn) 。此外，茶樓在裝修上也要凸顯文化氣氛，比如在墻上懸掛典雅的書畫作品，店內(nèi)設(shè)置瓷器展示柜，小茶座等，通過裝修設(shè)計(jì)的氛圍創(chuàng)造帶給顧客美的享受 。
第三、注重貼心的細(xì)節(jié)服務(wù)
茶樓是以茶坊為平臺(tái)提供茶飲服務(wù)，所以說，茶樓的服務(wù)至關(guān)重要 。茶樓貼心的服務(wù)細(xì)節(jié)可以給顧客帶來良好的體驗(yàn)，比如在茶樓包廂內(nèi)配備筆墨紙硯 ， 供有雅興的客人揮毫創(chuàng)作 。
為迎合客戶的私密性需求，茶坊為會(huì)員客戶提供寄存專屬茶杯在店內(nèi)的服務(wù)，也可以適當(dāng)為顧客提供優(yōu)雅的茶藝表演和古琴表演等等，都會(huì)讓顧客對茶樓的經(jīng)營服務(wù)感到滿意 。
第四、注重茶樓的環(huán)境
茶樓的顧客基本上都是來放松的心情的，所以營造一個(gè)良好的環(huán)境也是十分重要的 。茶樓本身就人 比較多、雜 ， 顧客花錢來茶樓買的就是一個(gè)休閑，如果你的茶樓到處彌漫著濃重的煙味和其他味道，那試問有誰會(huì)花錢來這種地方 。
茶樓利潤
1、茶水利潤：通暢來說茶水的成本不會(huì)超過五元 ， 除非是非常昂貴的茶葉 。但是它的利潤可以達(dá)到75%以上 。因此在開茶樓的時(shí)候單個(gè)茶品甚至可以通過免費(fèi)的方式來吸引客戶 。客戶到這里喝茶第一杯免費(fèi)，通茶喝茶的人都不會(huì)孤身一人到店，那么他帶來的朋友的消費(fèi)就是純粹的利潤 。
2、茶樓除了喝茶以外 ， 還可以配備一些娛樂設(shè)備 。最多的就是棋牌了，開設(shè)茶樓房間不用多但在于精 。每一個(gè)包間都要有自己的特色，通暢來說到茶樓消費(fèi)的客人，一個(gè)包間一天的消費(fèi)最低都要300左右 。除開包間和茶水的消費(fèi)還可以順帶賣一些小零食等，相對的利潤都十分的可觀 。

###其它資料參考###在迎接客人的時(shí)候 ， 要用充滿熱情的態(tài)度來進(jìn)行!比如基本的用詞：“請進(jìn)，請坐，隨意坐”等，要時(shí)刻掛在自己的嘴邊 。這不僅是一種禮貌性的話，更是讓人覺得溫暖的話 。當(dāng)客人進(jìn)門的時(shí)候，立馬就感受到了熱情，那么他們對這個(gè)店的評(píng)價(jià)變得高起來 。
先從語言上行動(dòng)，總會(huì)讓你第一時(shí)間拉近客人的心 ， 接待起來也特別的輕松愉快 。他們也不會(huì)在陌生的環(huán)境里顯得尷尬或者拘束 。
不管自己接待什么樣的客人，都要表示出自己的尊重 ， 這是一個(gè)接待人員的基本原則 。可以將客人引導(dǎo)到他想要去的區(qū)域，然后給他做必要的介紹 ， 讓對方快速了解和掌握情況 。雖然是小小一件事情，卻容易讓客人產(chǎn)生好感 。

###其它資料參考###讓茶樓生意好記起來的幾個(gè)注意事項(xiàng)：\x0d\x0a1、茶飲齊全 ， 這是必須保證的，一定要?jiǎng)e人想喝的都有，那才行 。\x0d\x0a2、店樓位置要好，位置決定一個(gè)生意的成敗 ， 面向的客戶越多，潛力越大 。\x0d\x0a3、價(jià)格要實(shí)惠，價(jià)格一定要公道 ， 不能離譜，不然人家覺得黑，以后不來了 。\x0d\x0a4、服務(wù)要好，面對每個(gè)人都笑臉相依 ， 開開玩笑，增進(jìn)關(guān)系，就成回頭客了 ， 以后生意自然就好了 。

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