拌勻后，開吃吧～
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小貼士
簡單，簡單 ， 簡單，美味，美味，美味 。
###其它資料參考###第一道，酸辣涼拌面
食材
蔥花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉 ， 熱油，生抽，陳醋 ， 香油，面條，黃瓜絲 ， 花生米做法
1、碗中放入1勺蔥花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下
2、加入2勺生抽 ， 2陳醋，1勺白糖，半勺鹽拌均勻備用
3、面條放入鍋中煮熟 ， 撈出過一下涼水，在放入黃瓜絲，花生米 ， 蔥花拌均勻即可
第二道，茄子肉末拌面
食材
肉末1碗，茄子1個，蔥姜蒜 ， 小米辣，黃豆醬1勺，生抽3勺 ， 氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺 ， 白糖1丟丟
做法：
1、鍋里入油，下入蔥姜蒜爆香，放入肉末翻炒到變色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蠔油翻炒均勻
2、放入茄條翻炒均勻 ， 加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黃豆醬 ， 加入2碗清水，煮6分鐘左右，加少許食鹽 ， 盛出半碗湯汁備用
3、鋪上面條，蓋上蓋子中小火燜5分鐘，將面條拌均勻淋入湯汁 ， 繼續炯3分鐘即可
第三道，香菇肉末拌面
食材：
面條，五花肉400克 ， 香菇6個，蔥姜蒜，黃豆醬2勺，甜面醬1勺 ， 老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺 ， 白糖半勺，水定粉少許
做法
1.五花肉香菇切丁，鍋入油 ， 放入蔥姜蒜爆香 ， 倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟
2.加入黃豆醬，甜面醬 ， 老抽，生抽，蠔油 ， 五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水 ， 煮5~6分鐘
3.淋入半碗水淀粉，煮至濃稠，面條煮熟拌入香菇醬即可
第四道 ， 番茄雞蛋火腿面
食材：
面條1把，雞蛋2個，番茄2個 ， 火腿腸2根，蔥花，生抽2勺，老抽半勺 ， 蠔油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗
做法：
1、番茄去皮切塊，雞蛋磕入碗中攪散后放入鍋中煎熟盛出，鍋熱入油 ， 下蔥花番茄翻炒出汁
2、放入火腿腸翻炒，加入番茄醬老抽生抽蠔油，白糖，少許食鹽翻炒均勻，加入一大碗水熬煮5~6分鐘
3、淋入小半碗水定粉 ， 煮至黏稠最后放入雞蛋翻炒均勻即可
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