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老鷹茶樹怎么移植( 三 )

生活百科老鷹


###其它資料參考###老鷹茶產于四川省石棉縣，主要分布在大渡河流域以北氣候濕潤的中高山區，目前尚處于野生和半野生狀態 。具有葉色蒼翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品質 ， 是當地彝族、藏族及漢族人民的傳統飲品 。
老鷹茶是毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶 。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白 ， 故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘 ， 滋味濃而口勁大 。《本草綱目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載 。
老鷹茶制作技術
1、鮮葉采收：3月至6月，采摘單芽至一芽三葉 。嚴禁采摘雨水露水芽葉、紫色芽葉、病蟲芽葉 。
2、流程：鮮葉→分選→萎凋→殺青→揉捻（不揉捻）→烘干→精選→包裝 。
3、加工技術要求
（1）萎凋：攤放厚度為3厘米至5厘米 ， 攤放時間4至8小時，通風過程中要注意散熱，防止機械損傷及發熱紅變 。
（2）殺青：溫度控制在120℃至150℃，殺青時間1至2分鐘，致含水分55%至65% 。
（3）烘干：溫度控制在110℃至130℃ ， 時間40至50分鐘，最終成品水分控制在8%以內 。
###其它資料參考###你說的應該叫“老鷹茶”又名紅白茶 ，  皖南山區特產 。
老鷹茶是樟科的木本植物 ， 《四川野生經濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹 。屬常綠喬木 ， 葉互生，葉質甚厚，色澤深綠 。這種樹遍及四川山區，生長海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后 ， 
可當茶泡飲，當地人稱它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農村有自采自制自飲老鷹茶的習慣 。在城鎮和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽 。
現在其人工種植還有一定難度 ， 老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物 ， 泡飲時校清香，滋味厚實，先澀后甘，初飲者可能會說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興 。其在民間有消暑，健胃開脾的功效 。
###其它資料參考###老鷹茶，四川省石棉縣特產，中國國家地理標志產品 。
毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶，也作老茶 。老鷹茶的葉片呈橢圓形 ， 面綠背白，故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物 ， 泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘 ， 滋味濃而口勁大 。《本草綱目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載 。
老鷹茶的名稱由來有三：一是因為石棉縣毛豹皮樟只產于崇山峻嶺之間，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面 。二是由于毛豹皮樟樹芽（葉）具有清涼解毒的作用，老鷹等飛禽會飛到毛豹皮樟樹上啄食樹葉解毒 。三是以前當地人將產于大渡河中游生長的毛豹皮樟的嫩芽（葉）放在開水里撈起來，陰干后存放，有貴客來時飲用 ， 故叫“撈陰茶”，因為發音相近，逐漸被稱為老鷹茶 。
老鷹茶含有多種成分 ， 如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類和多酚類物質 。老鷹茶含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統和內分泌系統的功能；其他微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用 。老鷹茶對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效 。

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