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小米和什么粥好吃( 五 )

生活百科小米


6.轉小火，熬至濃稠即可 。
這樣，小米山藥南瓜粥就熬制完成了 。
快去熬制養護自己的胃吧 。
分分享六種平時自己常做的小米粥 。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物．一般糧食畸不含的胡蘿卜素，小米中也有 ， 特別是t的維生素B，含量居所有糧食之首，含鐵量很高，含磷也很豐富 ， 有補血、健腦的作用 。將小米搭配一些食材同熬煮，營養更加全面且更加豐富，小米適合孕婦、媽媽滋補身體 ， 預防缺鐵性貧血 。（小米粥不宜太稀薄 ， 淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米，以免營養流失 。）
一 ， 小米紅糖粥
小米約200克，紅糖少量 。
1．小米泡后，煮開加入白糖煮沸即可 。
2.小米富含淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素等 。其有益腎和胃、助消化、除熱的作用，對脾胃虛寒、反胃嘔吐、腹瀉與產后病后體虛或失眠、體虛者有益 。
3.此粥話合各類人群．尤其是產婦 ， 老年人 。
二，小米玉米糯米粥
小米約100克、玉米各50克，糯米20克
1.將小米、玉米、糯米清洗干凈 。
2.洗后的原材料放入電飯煲內，加清水后開始煲粥 ， 煲至粥黏稠時倒出盛入碗內 。
三：小米紅棗粥
1.小米100克，紅棗20枚備用
2.紅棗清洗干凈，去核，切成碎末 。
3.小米入清水中清洗干凈 。
4. 將小米加水煮開，加入紅棗末熬煮成粥，關火后涼至溫熱，根據自己喜好加蜂蜜即可 。
四，小米雜粥
1.干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）備用
2.干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘 。
3.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質 ， 瀝干水備用 。
4. 往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻 。
5. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪 ， 避免小米粘鍋 。
6. 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪 ， 避免小米粘鍋 。
7.將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底 ， 以小火續煮30分鐘，即可出鍋 。
五，小米藜麥粥
1.小米50克 ， 藜麥50克備用
2.將小米、藜麥洗凈 。
3.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鐘，再中小火煮15分鐘 。
4.然后放入藜麥，再一起煮10-15分鐘 。
5.兩者皆是滋補佳品 ， 做出的粥口感綿爽，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補 。
六 ， 小米水果粥
1.小米約100克，梨或蘋果去皮切塊100克備用 。
3.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鐘 ， 再中小火煮15分鐘 。
4.然后放入梨或蘋果，再一起煮10-15分鐘 。
5.做出的粥水果味濃，營養極高，適合老人、孕婦、兒童等滋補 。
另小米可以根據自己的喜好搭配其它食材熬粥 ， 比如小米和枸杞做小米枸杞粥，小米和核桃搭配做小米核桃粥，小米和南瓜搭配做小米南瓜粥 ， 小米和地瓜搭配做小米地瓜，小米和山藥搭配做小米山藥粥，小米和桂圓搭配做小米桂圓粥 ， 小米和海參搭配做小米海參粥都是很好吃的 。
小米在北方吃的比較多，小米含有豐富的氨基酸和多種礦物質，有滋陰補血、提高免疫力、健脾養胃的功效 ， 用小米熬成粥，腸胃更容易消化，熬粥時 ， 可以添加些山藥、紅棗進去一起搭配著煮滋補，這樣熬出來的粥顏色也好看 。

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