大閘蟹的保鮮方法陰涼環境下保存將綁好的大閘蟹放在盆中，然后放一層淺水，水不要太深，會影響大閘蟹的呼吸，也能在盆中方式潤的水草或是菜葉 ， 只要能保持盆中的溼潤環境即可 。
冷藏保存將綁好的大閘蟹放在盒子里面，用溼毛巾蓋上 ， 然后放入冷藏室中保存，這樣也能在一定程度上延長大閘蟹的保存時間 。
大閘蟹死了多久不能吃一般大閘蟹死了后就建議不要再吃了 。
大閘蟹本身體內含有大量的病菌，活著的大閘蟹能將這些病菌排出體外，但是一旦大閘蟹死了，其中的細菌不僅不能排出體外，細菌還會在大閘蟹體內大量繁殖，從而導致大閘蟹的蛋白質變質，食用后還可能會引起腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀，建議大閘蟹死了就不要再吃了 。
大閘蟹煮還是蒸好吃根據個人喜好而定 。
【螃蟹洗過能活多久】 其實大閘蟹的蒸和煮都是很簡單的 ， 蒸的話直接將綁好的大閘蟹直接房間內蒸鍋中，蒸15分鐘即可，煮也是洗干凈后直接放進水里面煮就行，但是蒸出來的大閘蟹會比煮的干一些，但是更能保留大閘蟹原本的味道，煮大閘蟹也能很好保留較原本的味道 ， 但是多少會流失一些到水中 ， 所以到底是蒸好還是煮好，還是要看個人的喜好 。
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