###其它資料參考###問題一：黃豆要泡多久1\以上朋友說得都有一定道理 。
2、一般來說 ， 溫度越高，泡開黃豆的速度就越快，所以泡的時間就該越短 。反之，亦然 。泡的時間過短，黃豆泡不開，豆漿加工時就會略粗些，飲時口感就差些 。如果泡的時間過長 ， 不僅會發芽 ， 而且其中就會含有一定的危害人體的物質 。這就應當注意了 。因此 ， 泡黃豆時就要把握一個度，既要結合氣溫條件，又要控制好時間，力爭把黃豆泡開至八成即可，沒必要徹底泡開，在此狀態下的黃豆營養既全面又新鮮，還沒受到破壞，是最佳狀態 。
3、要說再具體點，我們從實踐來看，基本是這樣的：當氣溫處于30度――45度時，泡黃豆時間以3--1小時為宜；當氣溫處于20度――30時，泡黃豆時間以4――2小時為宜 。當氣溫處于7--20度時，泡的時間以5--3小時為宜；當氣溫處于-4---6度時，泡的時間以10---4小時為宜 。其它情況，據此酌情處理 。
以上供朋友參考 。
問題二：用豆漿機做豆漿豆子要泡多長時間？怎么辦呢？一般是5-6小時長點也沒關系，我早上喝豆漿，一般是晚上泡豆子，早上做 。要是覺得我的回答滿意，請采納癩方畝勛尊gtcuvgsiyg6204183151呀
問題三：濕豆打豆漿要泡多久自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪一個會更好一點呢？
首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間 。如果不泡豆子，啟動豆漿機之后的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時 。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利 。
其次，泡豆子可以提高出漿率 。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之后，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降 。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高 。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好 。
豆漿多出點少出點，或許大家并不介意 。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異 。
和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之后再打豆漿，其中的單寧含量只有前者的二分之一 。同樣，和不泡豆打出來的豆漿相比，豆子浸泡12小時之后再打漿，其中的植酸含量會減少47%，皂甙含量降低29% 。單寧和植酸會讓人感覺到澀味，皂甙多少有點肥皂味 ， 所以泡過豆子再打豆漿，豆漿的味道就會明顯改善 。
不過，人們可能更關心胰蛋白酶抑制劑的事情 ， 它關系到豆漿的蛋白質消化吸收率 。有測定表明豆子浸泡12小時之后再制漿 ， 其豆漿中的胰蛋白酶抑制劑水平會下降54%之多 ?？磥?，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿 ， 是相當符合科學道理的，有利于身體充分利用豆漿中的營養成分 。單寧和植酸都會降低大豆中礦物質的吸收，特別是鐵元素和鋅元素；而單寧、植酸、皂甙和蛋白酶抑制劑都會降低蛋白質的吸收利用率 。
那么，豆子應當如何泡，泡多久呢？據相關實驗，發現在12小時之內，隨著時間的延長，效果越來越好 。室溫20~25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間并不會獲得更好的效果 。不過 ， 在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，故而建議放在冰箱里面泡豆 。
問題四：做豆漿的豆子要泡多久？如果可以的話，我建議從晚上泡到早上
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