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高血壓患者不能吃哪些食物對高血壓患者不利的食物有很多，主要有牛髓、狗肉、羊髓、肥豬肉、豬肝、豬腎、雞肉、鴨蛋、醍醐、胡椒、白酒、食鹽、人參等 。凡血壓升高者還應少吃或不吃各種蛋黃，動物腦、肝、腎以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪高膽固醇食物，忌飲白酒、吃腌菜及辣椒、川芎和吸煙等 。
高血壓患者的飲食禁忌高血壓患者忌多吃鹽雖然目前還有不少農民朋友沒有意識到鹽攝入過多對健康的不利影響，但是專家告訴我們吃鹽過多是引起高血壓病的重要因素 。食鹽就是氯化鈉，吃鹽過多 ， 血液中鈉離子濃度較高，需要超出正常量的水去稀釋，以保持血鈉（血液中鈉離子）的相對恒定的濃度 ， 這就使得人體血容量增加 。血容量增加與血壓升高成正比 。由于血容量增加，從而導致血壓升高 ， 說明高血壓的發病與吃鹽多少有密切的關系 。另一方面，由于吃鹽過多，導致血容量增加，而血容量的增加 ， 又加重了心臟的負擔，最終造成高血壓性心臟病 。因此，高血壓患者應以低鹽飲食為宜 ， 每日吃鹽總量控制在5～6克左右為佳 。
高血壓患者忌吃高脂肪食物高脂食物指的是含脂肪量較高的食品，如肥肉、油煎及油炸食物等 。高血壓農民患者長期吃高脂食物，可引起血脂增高 ， 脂質沉積附著于血管內壁，形成動脈粥樣硬化，血管彈性減弱，血流外周阻力增大 。血壓升高的原因一是與心輸出量（即每分鐘心臟排出的血量）成正比；二是與血流的外周阻力成正比 。外周阻力增大 ， 血壓必然進一步升高 ， 從而促使高血壓病情加重，出現頭痛、眩暈、失眠、煩躁等癥狀，甚至或發生腦梗塞或腦溢血，出現偏癱、語言不利、嘴歪眼斜等癥狀 。
高血壓患者忌過食動物蛋白高血壓病農民患者應限制或禁止動物蛋白（如動物肝臟、蛋類等）的攝入，因蛋白質代謝所產生的有害物質，可引起血壓波，動 。所以平常飲食應選用具有高生物效價的優質蛋白，如魚肉、牛奶等 。而某些高效價的蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）也有降壓的作用 。
高血壓患者忌大量飲酒一些患者總是難以抵擋美酒的誘惑 ， 不顧自己的健康情況 ， 冒險飲酒，這是十分有害的 。飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動脈硬化 。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化 ， 加重高血壓 。因此 ， 高血壓患者應忌過多過量飲酒 。
高血壓患者忌飲濃茶適量飲茶，有清血脂助消化的作用，但是高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶 。因為濃茶中所含的茶堿量高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適癥狀，從而使血壓上升 。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療 。
【高血壓患者不能吃哪些食物 高血壓患者的飲食禁忌】
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