沖泡后湯色紅鮮明亮 ， 金圈突出，薯香蜜香撲鼻，葉底紅勻鮮亮 。
###其它資料參考###迄今為止有50多年歷史的嶗山茶一直以綠茶的面目展現在世人面前，“嶗山紅茶”的概念幾乎從來未被人們提起過 。由于品種單一，嶗山茶自然也和全國眾多的紅茶消費人群無緣 。目前，嶗山茶種植面積16000多畝，年產成品茶800余噸 ， 產值過億元，但一直是靠綠茶獨打天下 。
“綠茶屬于寒性茶 ， 而紅茶屬于暖性茶 ， 如果能利用咱嶗山的新鮮茶葉研制出紅茶 ， 會對提高嶗山茶的知名度大有好處 ?！睍躁柟べQ董事長匡新告訴采訪人員，為了改變嶗山茶“單兵作戰”的局面，曉陽工貿邀請了精英團隊 ， 早在2003年就開始研制嶗山紅茶 。為了確定嶗山的新鮮茶葉是否適合制作紅茶 ， 公司于春夏秋三季分別空運當季的新鮮茶葉到安徽做實驗 。試驗結果表明，嶗山茶尤其是春茶很適合做紅茶 。隨后，公司利用品質最好的春茶制作了屬于嶗山茶的紅茶品系——嶗山金螺 。
2004年，公司開始批量生產紅茶嶗山金螺 ， 成為江北地區第一家研制、開發紅茶的企業，而嶗山金螺則毫無爭議地成為江北第一紅茶 。
采訪人員品了一杯嶗山金螺，發現嶗山的紅茶有一種甘甜的味道，清新淡雅，口感爽滑 。“準確地說這叫蜜香，是嶗山金螺由內而外散發的，這也是嶗山紅茶與其它紅茶最大的不同 ?！笨镄赂嬖V采訪人員，普通紅茶口感略澀，一般需要牛奶、檸檬等來調味，而曉陽工貿在對紅茶的加工工藝進行改進，再加上嶗山茶鮮葉的優秀品質 ， 制作出來的紅茶不但不澀，還有一股蜜香味 。
隨著消費人群的增加，嶗山金螺的名聲越來越大 。憑借這奇特的蜜香，曉陽工貿有限公司研制生產的嶗山金螺在2004年和2006年連續兩年榮獲國際名茶評比的金獎，從而名聲大振，引起海內外的廣泛關注 。
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###其它資料參考###紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料 ， 經萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶，在初制時稱為“烏茶”，后隨著時間的發展，逐漸形成現在的紅茶，所以為了讓大家更好的了解紅茶 。
紅茶的起源時間
祁門在清光緒以前，并不產紅茶，而盛產綠茶 ， 但到了公元1875年余干臣，從福建罷官回籍經商 。當時由于綠茶銷路不好 ， 而紅茶暢銷，便在東至縣設立紅茶莊，祁門壓口和閃里設分莊，仿制“閩紅” 。此為“祁紅”的開端 。
嶗山紅茶的起源過程
迄今為止有50多年歷史的嶗山茶一直以綠茶的面目展現在世人面前，嶗山紅茶的概念幾乎從來未被人們提起過 。由于品種單一 ， 嶗山茶自然也和全國眾多的紅茶消費人群無緣 。目前，嶗山茶種植面積16000多畝 ， 年產成品茶800余噸，產值過億元，但一直是靠綠茶獨打天下 。
綠茶屬于寒性茶，而紅茶屬于暖性茶，如果能利用咱嶗山的新鮮茶葉研制出紅茶，會對提高嶗山茶的知名度大有好處 。
嶗山的紅茶有一種甘甜的味道 ， 清新淡雅，口感爽滑 ?！皽蚀_地說這叫蜜香 ， 是嶗山金螺由內而外散發的，這也是嶗山紅茶與其它紅茶最大的不同 。普通紅茶口感略澀，一般需要牛奶、檸檬等來調味，而在對紅茶的加工工藝進行改進，再加上嶗山茶鮮葉的優秀品質，制作出來的紅茶不但不澀，還有一股蜜香味 。
都知道嶗山紅茶的口感很好，為何嶗山紅茶這么的好喝呢?嶗山茶樹生長的生態環境好，位臨大海 ， 自然氣候獨特，所以形成了茶葉的內含物質豐富，使得茶葉的品質好 。嶗山臨大海 ， 空氣潔凈，降水純凈 ， 土壤水質甘甜，成就了仙山圣水和嶗山名茶 。
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