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普洱青沱怎么泡( 六 )

生活百科普洱茶


首先，要知道泡好一杯茶只有兩個基本要素：水溫 和 茶葉浸泡時間
水溫？普洱茶的水溫是最好掌握的：100度；是不是很容易？不象龍井要85度 ， 碧螺春要75度，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可 。
茶葉浸泡時間？第一道茶水可以棄去，第二道起作飲用，但第二道的茶葉浸泡時間可以短些如10-20秒 ， 第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長 。看以下示范：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高） 。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉 。
3. 片刻，拿出濾杯 ， 棄去第一道茶水 。
4. 再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右 。
5. 打開杯蓋倒置 ， 取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內 。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了 。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉 ， 千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的 ， 在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上 ， 靜置小會兒 ， 第二杯普洱又泡好了 。
普洱茶怎么泡最好喝
普洱茶作為能喝的古董和對人體的好處，現在已經被人們接受 ， 但是如何泡制，大家不一定知道，今天我跟大家一起來看看 。
沖泡普洱茶準備工作一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水 ， 水溫以90oC~100oC沸水為佳 。二、置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取 ， 可按飲茶人數多少決定取茶數量 。
若人少，可取普洱茶8~ 10克，人多可取普洱茶15~20克 。三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用）后倒掉 。
四、 沖泡器具選擇：（1）土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特征 。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿 。
（2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿 。（3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿 。
五、杯子的選用：最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好 。這樣才有利于觀賞普洱茶獨具魅力的湯色 。
熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減 。六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡 。
玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性 。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞 。
要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了宋體">普洱茶沖泡基本步驟： 備具：準備好茶具及普洱茶溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。投茶：將普洱茶置入壺中 。
潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶 。沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間 。
分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中 ， 保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中.一位喝普洱茶多年的茶友認為，悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能最大程度地發揮普洱茶的茶性，能更好地顯現出厚、健、醇、和的品質 。根據茶友的介紹再教你悶泡法、煮茶法兩種方法：悶泡法：每次倒出茶湯時都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五 。
之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性 ， 留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香 。煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫燒煮，加上一把紫沙制的茶海即可 。

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