1、馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是比較常見(jiàn)的野菜，馬齒莧一般生長(zhǎng)于野外，上面的灰塵和小蟲(chóng)往往較多，另外野菜上面的污染物含量也是比較高的，生吃的情況下極有可能把這些臟東西吃下去 。而且馬齒莧中含有致敏物，吃后皮膚在太陽(yáng)下暴露，極易誘發(fā)日光性皮炎，所以不適合生吃 。因此易過(guò)敏人群要少吃或不吃 。
【馬齒莧能生吃嗎 馬齒莧能生吃嗎?一個(gè)艾柱能然燒多長(zhǎng)時(shí)間?】
2、吃之前要用大量清水洗干凈，并盡量過(guò)水焯一下，盡可能去除一些毒素 。
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