【鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好 鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個好用】2、不銹鋼的高壓鍋,比鋁制的重而亮光,也比較耐酸堿和鹽,不過,不銹鋼有好壞,340型的耐酸堿性較差,304型的不銹鋼居中,316和316L型的很耐酸堿鹽 。所以,假如你知道所購的是316L制成的不銹鋼高壓鍋的話,完全能夠長期盛放任何食物,但假如不太清楚不銹鋼型號的話,鮮媽媽主張——盡可能縮短時刻為好!高壓鍋的用途是拿來高壓蒸煮的,它能使食物更快熟易爛 。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品!盛放食物最好的環境是陰涼通風 。
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