【素包子冷水上鍋蒸多久 素包子熱水下鍋蒸多久】素包子冷水上鍋蒸15分鐘左右即可 。若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬 。另外在蒸包子的時候建議不要開水下鍋蒸，以免高溫一下子將包子的表皮燙死，影響最后蒸出來的包子的口感 。除此之外，蒸完包子也不要立馬就把蒸鍋的蓋子給打開，因為熱的包子突然接觸冷氣，可能會出現收縮的現象 。
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