黑茶放時間長了能喝嗎
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性 。在黑茶的存放時間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存 。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年 ， 千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感 。
其實 ， 只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降 ， 這是所謂的“最佳品飲期” 。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久 。
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