椰蓉蛋糕什么味 _椰蓉

椰蓉蛋糕的做法？

文章插圖
這款蛋糕添加了較多的椰蓉，吃起來椰蓉的香味兒很濃，用的是燙面法做的蛋糕，所以口感非常的棉軟，喜歡椰蓉的朋友可以試試哦！
主料:雞蛋5個低筋面粉80g
輔料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g
椰蓉蛋糕的做法步驟
1.牛奶加入油和糖10克煮沸關火。
2.加入過篩的低粉快速拌勻。
3.待面團不燙時分次加入分離的蛋黃拌勻（蛋清另打在無水無油器皿中備用）
4.加入椰蓉粉拌勻。
5.放一旁備用。
6.分三次加糖打發蛋白，打發至干性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均勻。
8.然后倒入剩余的蛋白全部切拌均勻。
9.倒入八寸模具中抹平并輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層160度55分鐘。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，然后脫模就可以切塊享用了！
小貼士
牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌勻，然后等不燙時再倒入蛋黃。

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前言
做這個蛋糕時沒有牛奶了，冰箱還有好多煉乳，用煉乳兌上清水和勻，也是不錯的牛奶替代品哦！加上椰蓉的那種奶香味兒，做好的蛋糕吃起來奶香味兒很足！
材料
主料：低粉70g、雞蛋4個；
輔料：玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、煉乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2
蛋黃坐熱水打發至如圖很濃稠的狀態，
3
另清水和煉乳拌勻，加入玉米油拌勻，然后拌入蛋黃糊中切拌均勻。
4
分三次篩入低粉切拌均勻，最后加入椰蓉輕拌勻。
5
拌好的面糊我重新倒入一個干凈的碗里備用。
6
分三次加糖打發蛋清，打發至如圖的干性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至面糊中切拌均勻。
【椰蓉蛋糕什么味】8
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均勻，拌好的蛋糕糊很濃稠，很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平并輕震幾下。
10
送入已經預熱的烤箱中層150度30分鐘。
11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼，切塊享用吧，很蓬松，有如綢緞般的口感呢!
小貼士
切拌面糊的時候要輕并且快，以免消泡了，如果切拌好的蛋糕糊體積變小基本就是已經消泡了！
###其它資料參考###這是一款新手寶寶們都能操作的快手糕點，無油少糖也更為健康。而且這款糕點口感很是豐富，剛烤好放涼之后，吃著很干香，麥香味十足。如果放置隔夜之后呢，它的品感就會潤軟許多。夏天我愛用它來配冰淇淋，冬天我家用它來配淡奶油。味道十分的驚艷，家里孩子特別喜歡。朋友們如果喜歡也可以試一下，這一款蛋糕用到的是低筋粉。我今天用的是金龍魚糕點用小麥粉，它十分的細膩，不用過篩就可以直接用，易拌制烤制之后成品表面也十分的光潔。為了讓這款蛋糕的風味及口感更加豐富，我加入了椰蓉來去蛋腥，然后用黑芝麻增加其口感
主料5人份
雞蛋3個
白糖40克
金龍魚低筋面粉80克
輔料
椰蓉適量
黑芝麻適量
步驟1無油椰蓉芝麻蛋糕的做法大全
備好所用食材，金龍魚低筋小麥粉，椰蓉，三個雞蛋，白糖
步驟2無油椰蓉芝麻蛋糕的做法圖解
將蛋清蛋黃分離開，將蛋清先打至粉粗泡